I grissini all'olio con aglio nero sono degli snack gustosi e saporiti grazie alla presenza dell'olio ma soprattutto…
L' impasto lievitato base con farina di semola è un impasto molto idratato ed impastato a mano che…
Il pan di ramerino è un pane semi-dolce tipico della tradizione contadina pasquale toscana.Oggi purtroppo è un pane…
I paninetti croccanti sono degli stucchini perfetti da utilizzare come sostituto del pane, per una pausa sfiziosa o…
La focaccia in teglia a lunga lievitazione è un impasto fatto di pochi ingredienti, ma quello che conta…
La focaccia sottile con farina di grano saraceno è una focaccia un pò diversa dal solito in quanto…
Oggi vi voglio parlare di come utilizzare la pietra nel forno di casa. Questo è un post senza…
I grissini al pomodoro sono davvero semplici da fare. Il loro segreto è l'utilizzo del pomodoro nell'impasto al…
Realizzare di panini in casa è davvero facile, oggi ve ne propongo un tipo davvero ottimo, dove gli…
Le focaccine morbide gusto pizza sono qualcosa di strabuono! Sì, le dovete proprio provare, e vedrete che andranno…
Il fiore di pasta lievitata con prosciutto San Daniele funghi trifolati e fonduta di Fontegidia è un bellissimo…
L'impasto pizza bonci è un impasto molto conosciuto e presente nel web. Infatti si tratta della ricetta e…
La focaccia con farina di canapa e olive leccino è una delle tante focacce un pò particolari che…
Come dare le pieghe a tre ad un impasto e cosa sono. Molto spesso si sente parlare di…
Il pane arrotolato è un pane particolare, ma semplice da realizzare. Quando l'impasto sarà lievitato invece di formare…
I panini senza impasto con farina integrale e di mais sono una ricetta lievitata semplice e veloce. Si…
Le focaccine croccanti di brisee' all'olio con semi misti sono una ricetta davvero veloce. Infatti la loro caratteristica…
La ricetta delle baguette francesi a lunga lievitazione è una delle tante che vi permetterà di ottenere un…
La focaccia soffice senza impasto alla zucca e semi misti a lunga lievitazione è un lievitato semplice da…
Le tartellette salate alla curcuma sono dei salatini semplici da fare, si preparano davvero in pochi minuti e…
Molti di voi mi chiedono spesso come fare le pieghe in ciotola per impasti ad alta idratazione. Ve…
I panini integrali senza impasto con una sola lievitazione sono un tipo di pane che si prepara in…
Il pane è sempre una magia! Lo possiamo fare in mille modi, seguendo metodi diversi, con ingredienti diversi…
La pasta lievitata per bomboloni e ciambelle è un impasto ricco e saporito, un impasto base che vi…
Il pane cotto in pentola con impasto semplice e solo 1 gr di lievito è un pane semplice…
La focaccia di ema con pomodorini è un lievitato molto particolare sia nel nome che nell'impasto. Infatti si…
Le focaccine di brisee all'olio con farina di farro sono delle focaccine croccanti e veloci da fare. L'impasto…
Oggi vi propongo la ricetta di un lievitato, le ciabatte a lunga lievitazione con solo 1 grammo di…
Il flatbread turco come dice il nome è un pane turco sofficissimo. E' un pane anche se in…