Crea sito

ABBINAVINI

involtini_di_verza_cucinalaura

INVOLTINI DI VERZA RIPIENI DI PARMIGIANO E PANE

Print Friendly, PDF & Email

  Gli involtini di verza ripieni di parmigiano e pane sono un secondo piatto gustoso e ottimo sostituto dei soliti involtini di carne. Un’idea adatta per quando si hanno a cena ospiti vegetariani, ma che verrà apprezzata da tutti. Inoltre è un piatto del recupero visto che per prepararlo si utilizza del pane raffermo, quindi […] Read more…

impanate_di_broccoli_cucinalaura

IMPANATE CON I BROCCOLI

Print Friendly, PDF & Email

  Le impanate o ‘mpanate sono un piatto tipico sicilano. Una vera squisitezza direi!!! Sono delle focaccie ripiene dalla forma simile al classico calzone ma più grandi, il ripieno (e spesso anche il nome) varia a seconda del posto, da paese a paese. Quelle che vi propongo io oggi sono le impanate con i broccoli. […] Read more…

spaghetti_al_prosciutto_cucinalaura

SPAGHETTI AL PROSCIUTTO

Print Friendly, PDF & Email

Gli spaghetti al prosciutto sono un piatto della tradizione gastronomica bolognese, dove gli spaghetti di solito sono sostituiti dalle tagliatelle fatte in casa.   Sono un primo piatto semplice e gustoso, e se preparato con dei piccoli accorgimenti risulterà ancora più buono! Ad esempio quando si parla di prosciutto si intende una parte ben definita, […] Read more…

agnello_cacio_e_uova_cucinalaura

AGNELLO CACIO E UOVA

Print Friendly, PDF & Email

  L’agnello cacio e uova è uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria abruzzese. Questo è un piatto che di solito viene preparato nel periodo pasquale, ma in realtà è buonissimo in ogni momento dell’anno. Vi invito davvero a provarlo perchè è una squisitezza!!!           Volete sapere che vino abbinare a […] Read more…

gamberi_thai_cucinalaura

GAMBERI THAI

Print Friendly, PDF & Email

I gamberi thai sono un piatto di origine della Thailandia. Come sapete a me piace provare e sperimentare piatti diversi dalla nostra tradizione e a volte mi cimento nel prepararli, come ho fatto con questi gamberi. La ricetta è semplice da preparare, non ci sono delle grandi difficoltà. Devo dire che ne esce un secondo […] Read more…

spaghetti_con_le_vongole_cucinalaura

SPAGHETTI CON LE VONGOLE

Print Friendly, PDF & Email

Gli spaghetti con le vongole sono un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana, ma diciamo la vertità chi non le conosce!! Ormai si cucinano in ogni parte d’Italia! Sono semplici da preparare ma gustosi e saporiti. La tradizione si divide nella preparazione, cioè ci sono due linee di pensiero ossia una prevede l’uso del pomodoro […] Read more…

bensone_nella_cucina_di_laura

BENSONE

Print Friendly, PDF & Email

    La domenica non è domenica senza un dolce!! Già diciamo la verità il dolce ci sta sempre bene, ma sopratutto nel pranzo domenicale. Non so voi, ma quando non c’è mi manca qualcosa e non mi sembra un giorno di festa!! Non c’è bisogno che sia particolarmente elaborato, basta qualcosa di semplice! Semplice […] Read more…

roast_beef_all_inglese_nella_cucina_di_laura

ROAST BEEF ALL’INGLESE

Print Friendly, PDF & Email

    Il roast beef all’inglese, come dice il nome è una ricetta di origine anglosassone, tipicamente anglosassone direi, un piatto bandiera di questo paese. Un secondo piatto ormai conosciuto ed apprezzato ovunque. Si presenta meglio servito caldo, ma comunque ottimo anche mangiato tiepido o freddo accompagnato dal suo sugo di cottura. Tipica la sua […] Read more…

pizzoccheri_nella_cucina_di_laura

PIZZOCCHERI

Print Friendly, PDF & Email

I pizzoccheri sono un primo piatto della Valtellina, conosciuto ed apprezzato ovunque per la sua bontà! La pasta che serve per cucinare questo piatto ha una forma particolare, schiacciata, e per farla si usa una farina particolare, quella di grano saraceno che le conferisce un tipico colore più scuro. Una volta si preparava esclusivamente in […] Read more…

trippa_alla_trevisana_nella_cucina_di_laura

TRIPPA ALLA TREVISANA

Print Friendly, PDF & Email

  La trippa alla trevisana è una ricetta tipica della regione Veneto. In Toscana la facciamo in un altro modo, ma devo dire che anche questa versione è davvero buona. E’ semplice da preparare, specialmente se acquistate la trippa già scottata dal vostro macellaio.   La trippa di solito è una di quelle parti che […] Read more…

moussaka_nella_cucina_di_laura

MOUSSAKA

Print Friendly, PDF & Email

  Una volta sono andata a mangiare a Firenze in un ristorante greco… l’atmosfera che si respirava era qualcosa di indescrivibile, allegria e convivialità non mancavano!! Inoltre appena entrati siamo stati sommersi da tanti profumi che facevano venire ancora più fame di quella che già avevamo. Naturalmente nel menù c’erano una miriade di piatti,  alcuni […] Read more…

risotto_al_cacao_nellacucinadilaura

RISOTTO AL CACAO

Print Friendly, PDF & Email

    Io sono sempre un pò scettica quando trovo ricette un pò diverse dalle classiche, ma è anche vero che la mia curiosità è sempre tanta e tale da voler provare le novità!!   Il risotto al cacao, lo avete mai assaggiato? Io l’ho fatto per la prima volta l’altro giorno e con mia […] Read more…

1 2