I gamberi thai sono un piatto di origine della Thailandia. Come sapete a me piace provare e sperimentare piatti diversi dalla nostra tradizione e a volte mi cimento nel prepararli, come ho fatto con questi gamberi. La ricetta è semplice da preparare, non ci sono delle grandi difficoltà. Devo dire che ne esce un secondo piatto davvero buono e goloso, specialmente se vi piacciono i sapori un pò speziati. La tradizione vorrebbe che venissero serviti utilizzando come piatto una foglia di porro sbianchita in acqua bollente.Volete sapere che vino abbinare a questo piatto?? Beh,è semplice basta cliccare sul banner sottostante per trovare quello più adatto. Inoltre troverete tanti altri abbinamenti!INGREDIENTI (per 2 persone) – 400 gr. di code di gambero sgusciate – 2 steli di lemon grass – 2 peperoncini verdi piccanti – 1 spicchio di aglio – qualche foglia di coriandolo fresco – 1 cucchiaio di olio di sesamo – sale fino q.b.Lavate il lemon grass, eliminate le foglie più dure e tagliate la parte chiara ad anelli sottili, lavate i peperoncini, eliminate i semi interni e tagliateli a fettine sottili, tritate lo spicchio di aglio e lavate il coriandolo, strizzatelo e sminuzzate le foglie. In una wok mettete l’olio di sesamo e rosolatevi per pochi minuti il lemon grass, i peperoncini e l’aglio, poi unitevi i gamberi puliti e sgusciati e cuoceteli qualche minuto a fuoco vivace. Saltate il tutto continuando a mescolare, regolate di sale, unite il coriandolo, cuocete ancora qualche minuto. Servite caldi.
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4 Risposte a “GAMBERI THAI”
vorrei sapere che cos’è il lemon grass, e, dove si trova
il lemon grass è una pianta aromatica ha una forma molto simile a quella dell’erba cipollina, si estende fino a formare fili lunghi fino a un metro e termina, generalmente con un bulbo bianco finale molto simile a quello del porro. La trovi nei supermercati ben forniti o nei negozi etnici che tengono anche spezie fresche. se non la trovi puoi ometterla naturalmente o sostituirla ad esempio con dello zenzero fresco per dargli una nota fresca.
vorrei sapere che cos’è il lemon grass, e, dove si trova
il lemon grass è una pianta aromatica ha una forma molto simile a quella dell’erba cipollina, si estende fino a formare fili lunghi fino a un metro e termina, generalmente con un bulbo bianco finale molto simile a quello del porro. La trovi nei supermercati ben forniti o nei negozi etnici che tengono anche spezie fresche. se non la trovi puoi ometterla naturalmente o sostituirla ad esempio con dello zenzero fresco per dargli una nota fresca.
sai che li preparo spesso? li adoroooo
non li conoscevo proprio. buono da sapere