Parmigiana di melanzane

cookingroxy Luglio 3, 2019

che dire la parmigiana di melanzane è sempre un’ottima idea per il pranzo che sia inverno o estate, mette sempre d’accordo tutti

Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 20 Minuti
Difficoltà: Alta
Porzioni: 4 persone
Costo: Medio

Ingredienti

500 g Melanzane
1 l Sugo di pomodoro
Pangrattato
Uova
Olio di semi

Preparazione

Per prima cosa soffrigere la cipolla e lasciar cuocere il sugo
Pulire le melanzane a fettine e lasciarle spurgare sotto un peso
Passare le melanzane prima nelle uova e poi nel pangrattato

friggere le melanzane
Ungere la tortiera e porre le melanzane con il sugo

aggiungere la provola e lasciar cuocere per 15 minuti in forno ventilato a 200 gradi

Note

Pubblicato da cookingroxy

Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 25 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma. Ci metto davvero tutto il mio cuore nelle mie ricette Spero che siano di vostro gradimento ❤️ Mostra altri articoli