Santa Lucia è una ricorrenza molto sentita da noi, soprattutto dalle mie parti in Calabria. Esistono diversi modi di festeggiarla. In molte zone si prepara il cuccio o altri dolci, ci sono inoltre le tradizioni religiose che mantengono viva ancora oggi questa ricorrenza. Nel mio paese si prepara il GRANO di Santa Lucia con il vino cotto e si va a Messa. Mi piacerebbe conoscere anche le vostre tradizioni e se vi va di provare la mia ricetta la trovate proprio qui sotto
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Ingredienti
Ingredienti ricetta
500 g grano
1 l vino cotto
Strumenti
Strumenti ricetta
1 Ciotola
1 Casseruola
1 Fornello
Passaggi
Preparazione
Per prima cosa dovete pulire e lavare lasciando prima il grano ammollo, poi dovete lasciarlo ad asciugare
Una volta asciutto lo cuocete in una casseruola coperto di acqua per circa 30 minuti
Appena terminata la cottura trasferite il grano in un pentolino e aggiungete il vino cotto
Lasciate scaldare e servite in una tazza
Buona degustazione!
Dosi variate per porzioni
