Cheesecake oreo

Iniziamo con lo sciogliere il burro nel microonde oppure potete farlo anche a bagnomaria e lo lasciamo raffreddare.

A parte mixiamo le fette biscottate, ed una volta che sono diventate polvere le uniamo al burro e amalgamiamo

Rivestiamo la tortiera a cerniera (la preferisco perchè è più comoda da estrarre poi la cheesecake senza sformarla) con la carta forno ma solo sul fondo

Creiamo la base con il composto di fette biscottate e burro e poniamo nel frigo per circa un’ora

Nel frattempo, dividiamo gli oreo e prendiamo la cremina che si trova in mezzo e la teniamo da parte

Montiamo in una bacinella, la panna insieme al mascarpone e la farcitura degli oreo

Una volta che la base della nostra cheesecake è pronta, uniamo il composto di panna e mascarpone

Intanto frulliamo in un mixer gli oreo e li utilizziamo per creare la superficie della nostra cheesecake

Poniamo in frigo e lasciamo rassodare per almeno 3 ore e

Buon appetito!