RICETTE DI PESCE PER LA VIGILIA

La vigilia di Natale è una giornata dalla importante valenza simbolica perchè nella notte si celebra la nascita di Gesù evento fondamentale per i credenti e tutti i fedeli del mondo. E’ anche una festa per i non credenti caratterizzata da una ricca cena generalmente a base di pesce e dallo scambio dei regali.

Nel nostro paese le ricette che vengono fatte risalgono alla tradizione regionale e famigliare e tra Nord e Sud ci si divideva negli anni passati, perchè generalmente al Sud si festeggia con una cena il 24 dicembre ricca  piatti di pesce mentre al Nord è il pranzo del giorno di Natale quello più celebrato ma alla fin fine….ogni famiglia fa quello che più le piace!! Alla vigilia comunque la tradizione impone ricette di magro con l’abitudine a risotti di pesce, spaghetti allo scoglio, anguilla e capitone e tanto altro ben di Dio!

In questo articolo di ricette di pesce per la vigilia ho raggruppato molte ricette a base di pesce fatte, assaggiate, fotografate e pubblicate fino ad ora sul mio amato blog! Ho cercato di unire sia ricette semplicissime sia ricette un pochino più laboriose ma sempre nei limiti delle mie capacità e del divertirsi in cucina con amore e passione come piace a me da sempre!!

Ho cucinato tanti tipi di “pesci” come il salmone, la triglia, la seppia,il gambero, il tonno, il branzino e altro cercando comunque di mantenere la loro bontà originale e mettendo solo quel tanto che basta per esaltarne il gusto…Spero troverete alcune ricette giuste per i vostri gusti e per i vostri famigliari…A presto e grazie!

ANTIPASTI A BASE DI PESCE

SPUMA DI BACCALA'

SPUMA DI BACCALA'

Avevo in freezer da un po’di tempo una piccola porzione di baccalà ammollato e dissalato e rimandavo sempre il suo… Continua
COZZE IN SALSA VERDE

COZZE IN SALSA VERDE

Una ricetta velocissima e troppo saporita con le cozze molluschi chiamati anche muscoli, peoci, moscioli e mitili. Una zuppa così semplice… Continua

PRIMI PIATTI DI PESCE

LASAGNE AL SALMONE

LASAGNE AL SALMONE

Le lasagne sono un piatto sempre molto apprezzato e queste lasagne al salmone sono ricche di gusto e perfette anche… Continua
BUCATINI AL POLPO

BUCATINI AL POLPO

E per la sesta tappa del Contest #girodeiprimi indetto da Pasta di Canossa e Melagrana oggi ho cucinato i Bucatini… Continua

SECONDI PIATTI DI PESCE

GAMBERI AL CURRY

GAMBERI AL CURRY

Questa ricetta è buonissima!! Sì direte voi se la canta  e se la suona oggi l’Annalisa ma siam sicuri poi che… Continua
Precedente PIGNE DOLCI Successivo PASSATELLI IN BRODO