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CALAMARI E VERDURE ALLA GRIGLIA Ricetta piatto unico

Un piatto unico con pesce anzi calamari e verdure  alla griglia una portata semplicissima sana ma davvero gustosa … I calamari non li volevo troppo grandi ma direi che questi sono fin troppo piccoli ma comunque ad Andrea sono piaciuti e con i ciuffetti ho preparato un sughetto veloce con salsa di pomodoro per il primo di domani ^_* 

CALAMARI E VERDURE ALLA GRIGLIA 

Ricetta piatto unico

INGREDIENTI per 4 persone

  • 800 g di calamari,
  • 2 melanzane,
  • 2 zucchine,
  • 8 champignon,
  • 4 pomodori,
  • prezzemolo tritato,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • sale.

Calamari e verdure alla griglia

CALAMARI E VERDURE ALLA GRIGLIA 

PREPARAZIONE

Pulire, lavare le verdure e tagliatele a fette.

Pulire i calamari eliminando la penna interna, l’intestino e altro  e poi lavarli e asciugarli tamponando con carta assorbente.

Arroventare una piastra su fuoco alto oliarla leggermente e procedere a cuocere le verdure e poi i calamari per pochi minuti per parte.

Tritate aglio e prezzemolo e mescolarli a qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva e condire con questo condimento sia le verdure sia i molluschi.

Non semplice di più ma buono e particolarmente estivo!

Buon appetito con i calamari e verdure alla griglia!

ciao annalisa

i Calamari grigliati con verdure La cucina di ASI 2015 annalisa altiniI CALAMARI E LE VERDURE ALLA PIASTRA La cucina di ASI BLOG ALTINI ANNALISA

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Collage primi di pesce LA cucina di ASI

 

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Collage secondi di pesce

2 Risposte a “CALAMARI E VERDURE ALLA GRIGLIA Ricetta piatto unico”

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