I muffins Molino Chiavazza
L’occasione si è presentata proprio ieri quando, aprendo il pacco di prodotti che mi sono stati gentilmente recapitati dall’Azienda Molino Chiavazza, mi sono trovata tra farine, gelatine e cous cous una bella confezione di Preparato per muffins e biscotti. E’ già la seconda volta che ricevo una fornitura dall’Azienda; tutto questo è stato reso possibile grazie alle mie partecipazioni ai contest che periodicamente l’azienda Molino Chiavazza organizza e per ben due volte ho avuto il grandissimo onore di essere premiata con un bel pacco dei loro prodotti.
Tornando ai muffins Molino Chiavazza vi dico che la prima cosa che ho fatto è stata quella di andare a spulciare la lista degli ingredienti: niente altro che farina, zucchero, gocce di cioccolato e lievito. C’è poi un ingrediente dal nome strano ” gomma di xanthan”: sono andata a documentarmi e ho scoperto che è semplicemente una gomma naturale polverizzata che serve a rendere gli impasti più morbidi. All’interno della confezione ci sono anche i pirottini di carta; a voi basta aggiungere un uovo, burro e latte.
I muffins Molino Chiavazza si sono rivelati infatti di una morbidezza incredibile; con questo non vi dico certo di smettere di preparare i muffins nella maniera tradizionale ma se avete davvero poco tempo possono essere un’ottima soluzione, in venti minuti saranno pronti.
- una confezione di Preparato per muffins e biscotti del Molino Chiavazza
- 1 uovo
- ml 200 di latte a temperatura ambiente
- 70 g di burro
- Fondere il burro e lasciarlo raffreddare.
- In una terrina mettere il preparato per muffins, il burro fuso e ormai freddo, l’uovo e il latte; con le fruste elettriche lavorare il composto per un minuto.
- Suddividere l’impasto nei pirottini di carta e infornare a 180° per circa 15/18 minuti.
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