Finocchi gratinati, ricetta Bimby
➡ Ingredienti
4 finocchi
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
➡ Ingredienti per la besciamella
500 ml di latte
50 gr di farina
40 gr di burro
4 pizzichi di sale
➡ Procedimento
Spuntare i finocchi lavarli e farli bollire… Fare la besciamella col Bimby inserendo tutti gli ingredienti nel boccale e cuocendoli per sei minuti a 90°, a velocità 4... Disporre i finocchi in una pirofila dopo averli tagliati a metà e coprirli con la besciamella e il formaggio… Far cuocere a 200 gradi per 20 minuti al forno.
