STRUDEL CON BIETOLE, PROSCIUTTO E ASIAGO

STRUDEL CON BIETOLE, PROSCIUTTO E ASIAGO

Oggi mamma ha preparato lo strudel con bietole, prosciutto e asiago; ha visto la ricetta su fb, poi modificata un pò in base ai suoi gusti. Lo strudel con bietole, si presenta croccante fuori, grazie alla pasta sfoglia e ai semini tostati di sesamo e morbido e gustoso dentro, con... Continua »
PASTA FROLLA SALATA RIPIENA DI ZUCCHINE

PASTA FROLLA SALATA RIPIENA DI ZUCCHINE

L’idea di fare questa pasta frolla salata mi è venuta l’altro giorno quando mi sono ritrovata con delle zucchine e della ricotta avanzata dalle palline cocco e ricotta. Ma non volevo preparare il solito dolce come avevo fatto in precedenza con le coccole o le palline cocco e nutella; questa volta volevo dedicarmi... Continua »
QUICHE DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA

QUICHE DI ZUCCHINE E SCAMORZA AFFUMICATA

La quiche di zucchine, una torta salata fresca preparata con una base di pasta brisèe al timo e farcita con zucchine, erbe aromatiche e scamorza affumicata. Semplice, con un gusto delicato, questa quiche di zucchine, ottima sia calda che fredda, può accompagnare le vostre cene all’aperto, i buffet servendolo in... Continua »
QUICHE  CARCIOFI E PESTO

QUICHE CARCIOFI E PESTO

Questa quiche carciofi e pesto la trovo davvero eccezionale. Avevo preso questa ricetta tempo fa da una trasmissione televisiva, ma non avevo mai avuto occasione di prepararla. Si tratta di una torta salata preparata con pasta sfoglia e arricchita con carciofi, pesto e scamorza affumicata; se si vuole si può... Continua »
TORTA SALATA ALLA ZUCCA

TORTA SALATA ALLA ZUCCA

Questa è la ricetta della torta salata alla zucca, gentilmente inviata da Antonella, una ragazza pugliese che segue il mio blog. La particolarità di questa torta salata è data dal fatto che la zucca si trova sia nell’impasto della pasta brisè che nella farcia. E’ una torta salata di gran... Continua »
CHEESECAKE SALATA

CHEESECAKE SALATA

La cheesecake salata è un piatto fresco, ottimo per queste giornate primaverili; potete prepararla con gli ingredienti che più vi piacciono è davvero versatile. Questa nostra cheesecake salata richiama un pò la caprese, ma in una versione un pò moderna; presenta infatti la mozzarella, i pomodori e poi le olive..insomma... Continua »
QUICHE SALSICCIA E ASPARAGI

QUICHE SALSICCIA E ASPARAGI

    Guardando il tempo oggi, sembra che stia per arrivare finalmente la primavera; così se ne approfitta per gite e picnic..e cosa c’è di meglio di una bella quiche?   Con questa ricetta partecipo al contest  picniKiamo del blog Peccato di Gola, di Giovanni Ingredienti: 1 confezione di pasta... Continua »
QUICHE ALLE VERDURE E PANCETTA

QUICHE ALLE VERDURE E PANCETTA

La quiche alle verdure  è un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini che non sempre le gradiscono. In questa ricetta io ho messo i peperoni e il cavolfiore, ma se pensate che abbiano degli odori troppo forti potete sostituirli con altre verdure che più vi piacciono. Per... Continua »