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LA TARTARA, RICETTA
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LA TARTARA, RICETTA
Ingredienti
- 500 gr di carne tritata freschissima
- il succo di due limoni
- 4 belle prese di sale
- tre quarti di bicchiere di olio d’oliva
Chi non conosce questo piatto! Ma lo voglio comunque mettere nel blog perchè è semplicissimo e velocissimo da preparare. Io lo faccio così: metto insieme carne trita, succo di limone, olio e sale e amalgamo il tutto, poi con i rebbi di una forchetta lo appiattisco in un piatto a bordi alti e lo infilo coperto in frigo per mangiarlo poi 6-12 ore dopo.
Tempo di preparazione: 3 minuti
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