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Biscotti natalizi di pasta frolla

I biscotti natalizi di pasta frolla sono molto buoni e semplici da preparare,basta una buona pasta frolla,i coppapasta per dare forma ai biscotti,un pò di gassa per decorarli,qualche confettino,un pò del vostro tempo e il gioco è fatto.Quale migliore occasione per preparare dei deliziosi biscotti se non quella del Natale!

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Biscotti natalizi di pasta frolla

Ingredienti:
200g burro
4 tuorli
gr.350 di farina 00
gr.150 di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
buccia grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti come una comune pasta frolla,stendetela poco per volta e fate i biscotti con gli stampini natalizi.
sistemateli in una teglia foderata di carta vegetale e infornate a 180° per 15 minuti circa.quando saranno freddi,decorateli con la glassa reale e con i confettini color argento.
Per la glassa:montate a neve un albume e amalgamatelo delicatamente con 250g di zucchero a velo,aggiungete poi qualche goccia di limone.

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Glassa di zucchero a freddo

La glassa di zucchero a freddo è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per guarnire i vostri dolci e renderli ancora più golosi, non c’è niente di meglio che cospargerli con un sottile strato di glassa,o decorarli usando il sac a poche. Esistono vari tipi di glassa: qui vi propongo la ricetta della glassa di zucchero a freddo.

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Glassa di zucchero a freddo

Ingredienti:
gr. 200 di zucchero a velo
1 albume di uovo
1 limone.
Preparazione:
Con una frusta montate per pochi istanti gli albumi, unite lo zucchero a velo e il succo di limone passato al colino,continuate finché otterrete una massa cremosa, liscia e omogenea.

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