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Buon inizio settimana a tutti, eccomi di nuovo con una conserva, da gustare sui formaggi stagionati e non.
INGREDIENTI
- 2 kg di fichi ben sodi
- 200 g di zucchero
COME FARE:
Lavate i fichi e metteteli in una casseruola dal fondo spesso, aggiungete lo zucchero
Mettete la casseruola sul fuoco e lasciate caramellare a fuoco lento senza mai girare.
Cuocere per 4/5 ore fino a quando raggiungono un colore ambrato, raggiunta la colorazione desiderata, invasate, in barattoli sterilizzati con il coperchio a chiusura ermetica, capovolgere il barattolo e coprite con un panno. Quando si saranno raffreddati , riponeteli in un luogo asciutto e al buio.
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Questo Articolo è stato pubblicato in CONFETTURE MARMELLATE FRUTTA CANDITA CONSERVE