Riso rosso con pesce, zucchine profumate al basilico, ed anacardi #glutenfree
Può il cibo essere terapeutico? Ebbene sì, lo sosteneva Ippocrate, il padre della medicina, tanto che la sua…
Tag: zucchine
Orzotto alle verdure di cinque colori e…bye bye estate
La stagione più amata dell’anno ci sta lasciando e con essa le verdure tipiche di questo periodo. Quando…
Vellutata di zucchine con quenelle di caprino al basilico e semi di papavero
Settembre è un mese “strano”, come tutti i mesi di passaggio. Da una parte c’è voglia di novità,…
Polpette di zucchine con quinoa e feta #glutenfree
Eccomi ricomparsa dopo un lungo periodo. Queste mie continue assenze potrebbero far pensare ad un disamoramento verso il…
Carpaccio di zucchine raw vegan
L’estate 2015 sarà probabilmente ricordata come una della più torride della storia. Nella nostra casa abbiamo raggiunto la…
Cous cous freddo con zucchine in salsa di sesamo e menta
La tremenda ondata di caldo di qualche settimana fa mi ha un po’ spiazzata. Dopo giorni e…
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Zucchine sott’olio alla menta
Settembre è il mese delle conserve. Fin da quando ero bambina ho sempre avuto una grande passione per…
Pubblicato inVerdure
Zucchine tonde ripiene e gratinate
E’ innegabile che ci siano alcune ricette che incarnano il sapore e l’atmosfera dell’estate. Ci ricordano momenti e…
Chutney di pesche e zucchine con curcuma e rosmarino
Pesche arrivederci, zucchine arrivederci… estate arrivederci…. E sì, l’estate se n’è andata , da qualche giorno siamo ufficialmente…
Spaghetti integrali al pesto di noci, zucchine e basilico
Come si suol dire, la necessità aguzza l’ingegno e a volte la creatività è figlia della più spiccia…
Dadolata di salmone su puré di zucchine tiepido
Mangereste il puré in questa stagione? Io lo adoro, amo la sua consistenza morbida e cremosa che mi…