Ciao a tutti e buon mercoledì 🌺
Benvenuto Giugno, avete già iniziato ad andare al mare?
Io mi ritengo molto fortunata perché posso godermelo 3 mesi, mi trovo a 10 minuti di macchina dal mare
L’unica cosa che mi manca dell’inverno in estate è il forno 😂 è in vacanza già da qualche giorno, non ce la faccio a sopportarlo ; già è tanto difficile accendere i fornelli
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E con l’inaugurazione di questo mese, dichiaro ufficialmente aperta la stagione dei primi freddi
Uno dei miei preferiti è proprio quello che vi propongo oggi con il pesto di pistacchio di questa azienda siciliana, le olive e i pomodorini 😋
Il pesto potete trovarlo su questo sito
Abbinamento perfetto che ad ogni forchettata si dimostra una goduria
Ingredienti
Ingredienti ricetta
Strumenti
Strumenti ricetta
Passaggi
Preparazione ricetta
Per realizzare questo primo estivo iniziate a portare a bollore l’acqua in una casseruola. Una volta giunta a bollore, unite il sale e le farfalle. Lasciate cuocere secondo il tempo indicato.
Una volta cotte, aggiungete il pesto di pistacchio, le olive denocciolate ed i pomodorini tagliati a metà. Amalgamate il tutto con l’aiuto di un mestolo e lasciate raffreddare in frigo per 1 ora. Servite su un piatto da portata e buon appetito!
Dosi variate per porzioni
