Torta di zia Amelia
- Ingredienti
uno yogurt
due bicchieri di zucchero
tre bicchieri di farina
un bicchiere di olio di semi
due uova
una bustina di lievito chimico per torte
- Procedimento
Mettete in una terrina uova e zucchero e sbattete insieme per un minuto, aggiungete l’olio di semi e lo yogurt, mescolate ancora per un altro minuto e aggiungete sempre mescolando la farina a pioggia. Mettete il lievito chimico per torte in un colino e scioglietene i grumi schiacciandolo con le dita, fatelo cadere nell’impasto amalgamandolo con esso. Mettete della carta forno in una teglia di 26 cm di diametro. Versare il composto e distribuirlo nella teglia e farlo cuocere a 170° in forno ventilato o 180° C in forno non ventilato per 30-35 minuti
