Contorno di spinaci, ricetta.
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- mezzo chilo di foglie di spinaci
- olio d’oliva
- sale qb
- 2 spicchi d’aglio
- peperoncino macinato, una puntina
Pulire e lavare gli spinaci, metterli in una pentola con 2 cm d’acqua e farli cuocere per 10 minuti col coperchio. Scolarli e strizzarli per bene. Mettere in una padella 4 cucchiai di olio d’oliva, gli spinaci, e farli cuocere fino a che non abbiano perso del tutto l’acqua di cottura. In ultimo, unire la puntina 
di peperoncino e l’aglio tagliato a fettine sottili e infine aggiustare di sale.
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