Pennette con speck e radicchio,un primo piatto buonissimo che si realizza con estrema facilità in pochissimo tempo,con pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili in ogni stagione.Le pennette con speck e radicchio sono sfiziose e dal gusto raffinato,che donano al vostro palato un sapore unico e squisito assicurandovi un meritato successo a tavola con i vostri ospiti
Pennette con speck e radicchio
Ingredienti per 4 persone:
- gr.350 di pennette
- gr.100 di speck
- 1 radicchio
- gr.200 di panna vegetale
- scagliette di parmigiano q.b.
- sale,pepe,burro q.b.
Preparazione:
Mentre fate cuocere le pennette,tagliate a listarelle lo speck e il radicchio che metterete a rosolare in una padella con un tocchetto di burro,quindi aggiungete la panna e un mestolino di acqua di cottura della pasta,lasciate bollire un attimo affinché si addensi,a questo punto aggiungete le pennette che avete fatto cuocere,mantecate con una noce di burro,le scagliette di parmigiano e pepe nero macinato al momento,servite ben caldi.
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Pubblicato da laziaannacucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….Credo che queste parole scritte da (Banana Yoshimoto) descrivano in pieno la mia persona....Mi chiamo Anna Bevilacqua e sono una cuoca quasi in pensione,sono siciliana,nata a Marettimo,una delle isole Egadi,vivo nel Monferrato in Piemonte e amo tantissimo cucinare,per questo motivo ho deciso di condividere con voi le mie ricette,grazie per aver visitato il mio blog,spero che ci torniate spesso...e se avete delle domande non esitate a contattarmi.
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