Chocolate pear pie ovvero Crostata americana con pere e cioccolato. Un connubio perfetto! Un dolce con pochissimo zucchero,…
La piada dei morti classica, dalla quale la mia piada dei morti rivisitata prende ispirazione, è un dolce…
I miei fiori di zucca ripieni sono con formaggi e prosciutto, una versione saporita e gustosa di questo…
La Focaccia di Recco è una focaccia farcita di formaggio. E' molto facile e veloce da fare, senza…
In una domenica mattina piovosa di fine maggio nasce l'idea di questo bicchierino fresco e primaverile: panna cotta…
Pasta frolla all'olio, senza burro e senza uova, da una idea del maestro Montersino. In realtà la mia…
La mia cheesecake scomposta senza zucchero non ha niente da invidiare alle versioni "zuccherose", perchè è preparata con…
Introduzione La pasta sfoglia è uno degli impasti base della pasticceria ed è formato da pochi e semplici…
I biscotti integrali all'olio con zucchero di cocco e cannella sono nati per soddisfare la voglia di dolce…
Lo strudel senza zucchero non ha niente da invidiare a quello "classico". Ve lo propongo qui in versione…