Salmone al prezzemolo
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di salmone
- un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 2 spicchi d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale qb
Procedimento
-mettere un foglio di cartaforno su una teglia coi bordi alti
-disporre su di esso i tranci di salmone
-spruzzare il salmone di prezzemolo e mettere l’aglio intero nella teglia tra le fette
-salare il salmone e mettere su di esso l’olio a filo
-disporlo infine in forno a 200 °C per venti minuti
-servire con purè
– e contorno di pomodori conditi con olio origano e sale
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