Crea sito

Torta fiore di pan brioche gusto pizza

La torta fiore di pan brioche gusto pizza è un lievitato salato, morbido e gustoso, formato da tanti petali con un ripieno dal gusto di pizza,con pomodoro,origano,mozzarella e acciuga.Sfizioso e semplice da fare! Ottimo per feste di compleanno, pic-nic e buffet!

torta-fiore-di-pan-brioche-gusto-pizza

Torta fiore di pan brioche gusto pizza

Ingredienti:

  • gr.250 di farina 00
  • gr.250 di farina manitoba
  • gr.60 di burro morbido
  • gr.30 di zucchero
  • 2 uova
  • gr.180 di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 mozzarella
  • 1 mestolo di sugo di pomodoro
  • origano
  • sale,
  • olio evo
  • acciughe sott’olio
  • semi di sesamo

Preparazione:
Trascorso il tempo di lievitazione stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato in una sfoglia non troppo sottile e ricavate dei cerchi con un coppapasta di 6 cm.Su ogni cerchio, disponete un po’ di passata di pomodoro condita con sale,olio e origano, un po di mozzarella e un filettino di acciuga.Piegate il cerchio in due senza pressarlo,quindi piegate nuovamente, nell’altro verso, per formare un petalo.Man mano che sono pronti, disponete i petali in uno stampo rotondo foderato di carta forno, partendo dall’esterno,quindi fate lievitare ancora per 1 ora.Spennellate con un po’ di latte e cospargete sopra i semi di sesamo,quindi infornate in forno ventilato preriscaldato a 200°C. Cuocete per circa 25 minuti fino a doratura.torta-fiore-di-pan-brioche-gusto-pizza

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina Facebook La Zia Anna Cucina clicca qui per non perdere nessuna novità!

Tortino di fiori di zucca alle erbe aromatiche

Provate a fare questo tortino di fiori di zucca alle erbe aromatiche, rimarrete rapite dalla freschezza e dalla bontà di questo piatto,che si prepara in pochissimo tempo,ottenendo un piatto completo,infatti dentro troviamo il prosciutto,la mozzarella,i fiori di zucca,i pomodorini e il pecorino oltre alle erbe aromatiche,che ne dite? io dico che bisogna provarla!

Tortino di fiori di zucca alle erbe aromatiche

Ingredienti:

  • 20/25 fiori di zucca
  • una mozzarella
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 10 pomodorini
  • 6 uova
  • gr.50 di pecorino
  • qualche foglia di basilico
  • qualche filo di erba cipollina
  • un pizzico di maggiorana
  • un pizzico di zenzero
  • un rametto di rosmarino
  • sale e pepe
  • 1/2 bicchiere scarso di latte
  • una noce di burro per la teglia

Preparazione:
Imburrate una teglia rotonda,sistemate sul fondo i fiori di zucca che avete lavato e privato del pistillo,mettete sopra i pomodorini,il basilico,e l’erba cipollina tagliuzzata,coprite con il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a fette.In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale,il pepe,il latte,il pecorino,la maggiorana,lo zenzero e il rosmarino tritati,versate il composto ottenuto nella teglia coprendo i fiori,infornate a 180° per 25/30 minuti circa.

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina Facebook La Zia Anna Cucina clicca qui per non perderti nessuna novità!