Il Cream Punch (o Ponche de Crème), specialmente nella sua variante nota come eggnog, è una classica e golosa bevanda natalizia, densa e cremosa, perfetta da gustare durante le feste.

Si tratta spesso di un drink alcolico speziato a base di uova, latte, panna, zucchero e rum o brandy, ideale per riscaldare i pomeriggi invernali.

Avevo alcune ricette che non ho avuto il tempo di pubblicare prima della fine dell’anno. Questa è una di quelle.

Cream punch, deliziosa bevanda natalizia.

Ho passato giorni senza postare, perché ero malata di influenza, febbre e dolori in tutto il corpo, ma grazie a Dio sto molto meglio.
Oggi voglio mostrarvi come preparare una deliziosa bevanda natalizia: il Ponche Crema, un momento speciale da gustare in famiglia.

Il cream punch è una bevanda a base di zucchero, latte e alcol, anche se quest’ultimo può essere facoltativo, ad esempio nel mio caso.
Si consuma in famiglia con abbondante ghiaccio e viene servito in bicchieri o coppette.

Ingredienti.

• 120 grammi di latte in polvere.
• 39 grammi di latte condensato.
• 50 grammi di budino alla vaniglia.
• 2 cucchiai di baccelli di vaniglia.
• 700 ml di acqua.
• 100 ml di rum.
• 30 grammi di zucchero.

Preparazione.

• La prima cosa che dobbiamo fare è mettere l’acqua in una pentola, poi aggiungere il latte in polvere e sbattere.
• Ora aggiungete il budino alla vaniglia al latte.
• Mettetelo nella candela a fiamma bassa e agitatela per evitare che bruci.
• Poiché il budino non è dolce, aggiungere lo zucchero al composto.

• Quando il composto diventa denso, toglietelo dal fuoco, aspettate che si raffreddi e mettetelo in frigorifero per un’ora.
• Dopo un’ora in frigorifero, tiratelo fuori e aggiungete il composto nel frullatore.
• Aggiungere il latte condensato, la vaniglia e un po’ di liquore (rum) se desiderato. Frullare.
• Dopo aver frullato, versare il composto in bottiglie sterilizzate con i loro coperchi e servire nei bicchieri con abbondante ghiaccio.

Ecco il risultato finale della deliziosa bevanda natalizia, il Ponche de crema.

Umm, una bevanda deliziosa!

Grazie per leggere e commentare il mio post.

Fonte

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