Hamburger di pollo e verdure | La mia ricetta preferita per l'hamburger

Quando si parla di hamburger, si pensa subito all’hamburger già pronto, ma in realtà anche la carne si chiama hamburger e, scusate la ripetizione, possiamo preparare hamburger di manzo, di pollo, di maiale, ecc. Oggi voglio condividere con voi una versione dell’hamburger di pollo, uno dei miei preferiti, che può essere preparato da solo o trasformato in altri hamburger. Sì, è un vero scioglilingua.

Per questo hamburger utilizzo pollo, zucchine e carote. Le verdure aggiungono consistenza e sapore, e contribuiscono anche ad aumentarne il volume. L’idea mi è venuta perché era tarda sera, non avevo abbastanza pollo per preparare gli hamburger di pollo e ho deciso di aggiungere delle verdure. Il risultato è piaciuto a tutti e spesso preparo questi hamburger per farcire le arepas. È una ricetta molto pratica, ed è per questo che voglio condividerla con voi.

Per preparare questi hamburger di pollo con verdure, ho utilizzato i seguenti ingredienti:

Ingredienti

350 g di pollo macinato
1 carota piccola
1 zucchina media
1 uovo
Pepe nero macinato
Aglio in polvere
Cumino
Sale

Preparazione

In una ciotola, unire il pollo macinato insieme alla carota e alla zucchina grattugiate. È fondamentale strizzare bene le zucchine e le carote per eliminare tutto il liquido in eccesso. Non saltare questo passaggio, perché contribuirà a un risultato migliore per il vostro hamburger. Aggiungere i condimenti e le uova e mescolare bene il tutto.

Una volta pronto il composto, dividetelo nelle porzioni desiderate e cuocetele in padella fino a doratura. Le carote si caramellizzeranno molto velocemente, acquisendo un sapore incredibile. Se desiderate una consistenza più croccante, potete cuocere gli hamburger in una friggitrice ad aria.

Una volta preparati gli hamburger, non resta che assemblarli a proprio piacimento. Io ho aggiunto lattuga, pomodoro, cipolla rossa e formaggio in stile americano.

Gli hamburger sono pronti. Di solito li preparo per pranzo, per farcire le arepas, per fare hamburger o anche nuggets. Questa tecnica mi permette di aumentare il volume del pollo e di aggiungere verdure che forniscono nutrienti al corpo. È un’opzione ideale per i bambini; non si accorgono nemmeno delle verdure.

Fatemi sapere nei commenti se avete mai assaggiato un hamburger di pollo e verdure come questo e com’è stata la vostra esperienza. Alla prossima ricetta!

fonte