Ratatouille estiva con tofu ed erbe provenzali
Da un semplice contorno di verdure ad un secondo piatto ricco di verdure e proteine 100% vegetali, la…
Tag: verdura
Pubblicato inSalse/condimenti
Pesto di zucchine e semi di canapa, ricetta vegan senza derivati del latte
Pesto di zucchine e semi di canapa, pronto in pochi gesti, contiene le fantastiche virtù nutrizionali dei piccoli…
Torta salata con radicchio rosso, porro, tofu, noci e farina semi-integrale #vegan #senzalattosio
La torta salata con radicchio rosso, porro, tofu e noci è un praticissimo piatto unico che risolve il…
Chili vegetariano con fagioli neri e peperoni
Il chili vegetariano è una variante 100% vegetale di un noto piatto della tradizione messicana. Buono, sfizioso e…
Pubblicato inRiso, cereali & co
Melanzane ripiene con quinoa, pomodorini e sesamo, al profumo di basilico
I sapori mediterranei di pomodoro, basilico e melanzana si fondono con quelli della tahina, la salsa tipica del…
Zuppa ayurvedica di zucca, lenticchie rosse e patate con curcuma e spezie + i 6 sapori in Ayurveda
L’autunno è senza dubbio la stagione delle zuppe: morbide, corpose e corroboranti, questi piatti ci gratificano e ci…
Funghi Portobello ripieni di sorgo alle verdure, #vegan #gluten-free
Ho tantissime amiche, conoscenti, clienti che, sulla spinta di questa nuova (e benvenuta) ventata di salutismo, acquistano le…
Crema di peperoni con feta, basilico e noci, la mia ricetta per Peperò
Una salsa vegetariana o un condimento rapido per pasta o cereali: la crema di peperoni con feta, basilico…
Vermicelli di riso con verdure, soia edamame e zenzero #glutenfree
Verdure croccanti, legumi e la leggera consistenza degli spaghetti di riso. Un piatto vegetariano e gluten-free che incontrerà…
Verdure alla curcuma indian style con cupole di riso basmati integrale aromatico, ricetta detox
Le verdure alla curcuma con cupole di riso basmati integrale aromatico sono una sfiziosa ricetta di ispirazione indiana…
Sformatini di broccoli con pinoli, uvetta e salsa all’arancia di Antonio Scaccio
Mancano 10 giorno a Natale, ormai ci siamo. Quest’anno festeggeremo a casa nostra e avremo ben nove ospiti.…