L’arrosto bardato con pancetta è un secondo piatto ricco e gustoso, un arrosto cotto in forno che rimane…
Come dicevo in questo articolo di qualche anno fa, la pentola a pressione è un alleato prezioso in cucina, non solo per…
La focaccia di zucca senza glutine è una focaccia alta e soffice, perfetta per la merenda o per…
La besciamella di pesce è una ricetta base che vi potrà essere molto utile per preparare lasagne di…
La clam chowder è una zuppa di vongole americana originaria del New England, ma preparata spesso anche in altre zone degli Stati Uniti: a San…
Lessare le castagne in pentola a pressione è un metodo semplice e veloce per cuocere le castagne, operazione…
Il castagnaccio toscano è un dolce tipico del periodo autunnale e invernale, preparato con farina di castagne e…
Per un buon sugo al ragù occorrono normalmente dalle 2 alle 4 ore di lenta bollitura, ma quando…
Come preparare il frosting al mascarpone colorato, crema di mascarpone e panna soda e compatta per decorare dolci,…
Come preparare il topping al cioccolato, la salsa al cioccolato fluida che non indurisce per panna cotta, budini,…
La vellutata di zucca al microonde è un primo piatto facile e veloce, perfetto se andate di fretta…
I broccoli affogati al vino rosso sono una ricetta tipica siciliana semplice e molto gustosa, perfetta come contorno…
La vellutata di broccoli e patate è un primo cremoso e avvolgente, uno di quei piatti che fa…
La pasta con colatura di alici è un primo piatto veloce e facilissimo, forse il modo migliore, sicuramente…
Il riso con zucca, ceci e pancetta è un primo piatto ricco e cremoso, una di quelle ricette…
La pasta al forno con salsa di funghi e salsiccia è un primo piatto molto saporito e semplice…
Come preparare i funghi porcini in padella, contorno facile e veloce. Pochi semplici ingredienti per esaltare il sapore…
Il petto di pollo al latte è un secondo piatto cremoso e dal gusto delicato, una ricetta semplice…