Ricetta veloce sana e vegetariana delle frittelle avena e zucchine senza uova.
A base di fiocchi di avena e zucchine, le saporitissime frittelle, si fanno in pochissimi minuti!
E potete scegliere sia di preparare l’impasto in anticipo, metterlo in frigo e poi cuocere al momento; oppure farle, cucinarle e portarle in tavola.
Tutto ciò perché si tratta di una ricetta davvero speedy perfetta in ogni periodo dell’anno ma in estate ha un quid in più perché la voglia di fare lunghe preparazioni diminuisce a causa del caldo.
Gli ingredienti principali sono 2: i fiocchi di avena integrali e la zucchina. Poi serviranno solo acqua e poco altro giusto per insaporire.
Sulle proprietà degli alimenti vi posso dire che l’avena è ricca di fibre e le zucchine sono ricche di acqua e fibre .. ragion per cui queste frittelle avena e zucchine senza uova sono adatte a tutti e sono anche poco caloriche!
LEGGI I CONSIGLI E LE F.A.Q. IN FONDO ALLA RICETTA
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Ingredienti
- Energia 57,58 (Kcal)
- Carboidrati 7,62 (g) di cui Zuccheri 0,00 (g)
- Proteine 3,09 (g)
- Grassi 1,89 (g) di cui saturi 0,93 (g)di cui insaturi 0,95 (g)
- Fibre 1,22 (g)
- Sodio 25,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 34 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come realizzare le frittelle avena e zucchine senza uova
– Mettere nel bicchiere del tritatutto i fiocchi di avena e l’acqua; frullare fino ad ottenere una pastella.
– Versare la pastella in un piatto insieme alla zucchina precedentemente grattugiata unendo un pizzico di sale.
– Aggiungere il parmigiano e la noce moscata e con una forchetta mescolare gli ingredienti.
– Scaldare una padella antiaderente senza olio e cuocere le frittelle prelevando la pastella a cucchiaiate cuocendo circa 3′ per lato. Servire a piacere sia calde che fredde.
Consigli:
Se le zucchine non sono proprio sode e quindi contengono sicuramente più acqua, dopo averle grattugiate si possono strizzare chiudendole in un canovaccio.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa posso usare al posto della noce moscata?
– Puoi usare, pepe, curry, zenzero grattugiato ..
Le posso friggere?
– Si certamente; tenendo presente che sicuramente le calorie aumenteranno un po’
Dosi variate per porzioni