Torta di mele e yogurt soffice e senza burro
Torta di mele e yogurt, con gli ingredienti che abbiamo a casa, magari nel frigo…
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Mese: Marzo 2020
La Farinata fatta in casa, ora in video i passaggi
La Farinata o calda calda fatta in casa, per una merenda speciale o per cena…
Lievito madre con acqua e farina #iorestoacasa
Lievito madre fatto con acqua e farina, un metodo per fare l'auto-produzione a casa, passare…
Come fare il lievito madre in autoproduzione
Come fare lievito madre in auto-produzione? In questi giorni il lievito di birra è andato…
Sformato di patate o Gateau di patate
Sformato di patate o Gateau di patate arricchito con una filante farcitura di prosciutto cotto,…
Bomboloni alla crema fatti in casa #iorestoacasa
Bomboloni...che passione! Credo che questo dolce piaccia proprio a tutti, quelli con il buco, farciti…
Cookinprogress foodblog in tempo di covid-19
Cookinprogress, il mio food blog, in tempo di Covid 19 è tornato. Da Venerdì 13…
10 comportamenti da seguire
In un momento tanto delicato, di cui non sappiamo la durata, uniformiamoci alle regole da…
Impasto per focaccia e pizza con mix di farine
Impasto per focaccia e pizza nuovo, questa volta ho pensato ad un mix di farine…
Pasta con cavolfiore e peperoni cruschi
Pasta, la mia passione, questa volta ho pensato al cavolfiore che è di stagione ed…
Non solo a Carnevale: il Migliaccio Napoletano
Non solo a Carnevale , anche se il Migliaccio è ’il dolce tipico del Carnevale napoletano,…
Cappelloni al salmone con spuma di burrata
Cappelloni di grano duro Maffei conditi con salmone affumicato su spuma di burrata, nuova ricetta…