Uovo in cocotte con gorgonzola e mix creolo
L’uovo in cocotte mi ha sempre affascinata. Mi piace il fatto che può essere servito…
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Mese: Marzo 2021
Asparagi gratinati : come prepararli
Asparagi, è tornata la Primavera! Anche quest’anno siamo in zona rossa e le giornate sono…
Il risotto al pomodoro fresco e timo
Il risotto al pomodoro fresco e timo, a me risveglia ricordi della fanciullezza. Appena i…
Medaglione di lonza di maiale con provola e speck
Medaglione di lonza di maiale in una nuova veste: con provola e speck dop e…
Carciofi fritti, come friggerli ad hoc
Carciofi fritti, sono una mia passione. Mi piacciono cucinati un pò in tutte le maniere,…
Crostata con frolla speciale e marmellata di limoni
Crostata classica ma con una frolla speciale, quella della mia amica Carla, ricetta dop. Dopo…
Gnocchetti di patate con gli spinaci, come farli in casa
Gnocchetti di patate con gli spinaci, la passione di Carlo. Questa settimana ho provato a…
Risotto agli asparagi cremoso, nuova ricetta
Risotto agli asparagi, ebbene si, la primavera è appena iniziata e sono tornati sui banchi…
Focaccia di Recco, ricetta per farla in casa
Focaccia di Recco, una delle più buone d’Italia, secondo me. Di origini antiche, data la…
Pasta e ceci, un vero comfort food
Pasta e ceci , un vero comfort food nelle giornate fredde. Nonostante sia Marzo inoltrato…