Pancotto alla Toscana, come riciclare il pane avanzato
Pancotto , un piatto tanto antico quanto povero che in Inverno torna di moda cucinare.…
Learn Cook Eat Love Relax Repeat
Mese: Gennaio 2022
Risotto alla zucca con crema di pecorino sardo
Risotto di stagione per superare i giorni della merla! Infatti la temperatura è calata regalandoci…
Crostata ripiena di mele e marmellata
Crostata ripiena o come dico io “chiusa” in un guscio di frolla e farcita con…
Pollo alla cacciatora con polenta
Pollo alla cacciatora con polenta di mais, un classico della cucina tradizionale invernale. A casa…
Flan di gobbi: ricetta semplice di riciclo
Flan di gobbi o cardi, a me piace tantissimo e , ultimamente, l’ho proposto come…
Pappa al pomodoro toscana
Pappa al pomodoro , ricetta toscana del Cibreo di Firenze, ormai in uso da tempo…
Acciughe al verde, antipasto massese
Acciughe al verde, un tradizionale antipasto massese che non passa -nè passerà- mai di moda.…
Insalata di Baccalà e noci
Insalata di Baccalà e noci, un piatto tipico della mia città: Massa , per le…
La Befana: il menù di terra
La Befana è in volo e le idee per il pranzo di festa sono tante,…