Coniglio con pomodorini freschi ed olive nere in padella
Questo è un piatto fresco, adatto ad ogni stagione, che non richiede grande dimistichezza con…
Learn Cook Eat Love Relax Repeat
Mese: Marzo 2023
Porri gratinati in forno
Porri gratinati in forno, un contorno davvero speciale sia per piatti di carne che di…
Torta di riso alla massese, menù di Pasqua
Torta di riso dolce alla massese, parte integrante della tradizione della mia città, Massa, per…
Farrotto con zucca e carote
Farrotto cremoso, quasi una zuppa con zucca e carote. Veloce da preparare se , come…
Sfoglie con crema e amarene Fabbri
Sfoglie (di pasta sfoglia) farciti con crema pasticcera e amarene Fabbri. Un tocco dolce che…
Tagliatelle fatte in casa al limone ed erba cipollina
Tagliatelle fatte in casa, impastate con farina, un uovo ed acqua. Su 180gr di farina…
Cannelloni al forno con salmone e scamorza
Cannelloni al forno, anni ed anni che non li mangiavo, così quando ho preparato le…
Spezzatino stufato con borettane e bietoline
Spezzatino di manzo stufato con cipolline borettane (mia passione) e bietole tenere o baby. È…
Brodetto di cannellini con baccalà alla piastra
Brodetto semplice di fagioli cannellini al rosmarino, servito con trancetto di baccalà cotto alla piastra.…
Rotolo di pasta biscotto al cioccolato
Rotolo di pasta biscotto, il mio primo tentativo, non mi ero mai cimentata in questo…
Carpaccio di spada, pepe rosa e zenzero
Carpaccio di pesce spada affumicato guarnito con grani di pepe rosa e zenzero grattugiato su…
Gnocchi allo zafferano con crema di pecorino
Gnocchi di patate con polvere di zafferano nell’impasto, un’idea nuova che ho voluto testare con…