Frittata di carciofi: come la preparo a casa
Frittata di carciofi: una delle mie preferite della stagione invernale. Anche se dovremmo essere in…
Learn Cook Eat Love Relax Repeat
Mese: Aprile 2021
Coniglio al tegame, in bianco con olive
Coniglio al tegame: un secondo piatto molto in uso qui in Toscana come in Liguria.…
Lasagne vegetariane con asparagi e burrata
Lasagne vegetariane: non è un ossimoro, (anche se qualcuno penserà….”Maronna mia!! le lasagne vegetariane nooo!!!”…
Rocciata o fojata umbra ripiena di bietola
Rocciata o fojata di erba, un nome che non conoscevo, ma la forma era per…
Frolla, nuova ricetta, ripiena di crema alla nocciola
Frolla in una nuova versione. La pasta frolla è una delle mie manie. Non sono…
Workinprogress da cookinprogress
Workinprogress domenicale, ho voglia di condividere questa domenica di liberazione con chi mi legge. Per…
Pianta un albero per il nostro pianeta
Pianta un albero, un piccolissimo gesto per migliorare il nostro pianeta. Per una volta cambio…
fegato di vitello e cipolle in padella
Fegato di vitello, un ingrediente che a me piace molto ma che desta sempre timore…
Tortino di patate, prosciutto e mozzarella, al basilico
Tortino di patate, una miniera di idee e versioni per renderlo irresistibile ed attuale. Ottimo…
Carpaccio di pesce spada con insalata di spinacini
Carpaccio di pesce spada affumicato, un’idea semplice e accattivante da portare in tavola quando non…
Demi baguette, impasto, cottura e farcitura
Demi baguette, letteralmente mezza baguette. Il filoncino di pane francese dalla tipica forma allungata, croccante…
Polpo in insalata con patate e sedano
Polpo lessato e condito in insalata, che sia una entreé, un secondo piatto od un…