Semplice e buona come l’arista al tegame
Semplice e buona come l’arista al tegame, o alla Fiorentina. Un piatto della tradizione toscana che si può preparare e…
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Zuppetta estiva di calcinelli alla Marinella
Zuppetta estiva versione “Marinella” di calcinelli, che sono telline o arselle, a seconda della vostra provenienza. Ricetta povera di una…
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Il Cinque e Cinque, da Livorno a casa mia
Il Cinque e Cinque è il famoso “street food” di Livorno: focaccina farcita con cecina, 5 lire dell’una e 5…
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New!!!!Fiori di zucca ripieni al forno
New Recipe!!!!! Questa è proprio nuova, prima volta che la cucino e la posto! Guardate che stupendi fiori di zucca…
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Domenica: pasta verde con vongole e zucchine
Pasta verde con vongole e zucchine, è stato il mio piatto della Domenica, proprio ieri. Straccetti di pasta fresca impastata…
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Solo a Massa Carrara troverete le barbe fritte
Solo a Massa Carrara troverete le barbe fritte, è una delle nostre specialità assieme a…
Curry e Gamberi pescati per il risottino intramontabile
Gamberi rosa come pescato del giorno, dal pescatore al consumatore! Carlo me ne ha portati…
Le mie “meatballs” italiane di tacchino in salsa
Le mie “meatballs” italiane sono di macinato di tacchino e sono cotte nella salsa di…