Roastbeef di manzo perfetto, al tegame
Roastbeef , si tratta di un tipico arrosto bovino cotto in forno nella ricetta originale Anglosassone. Nei paesi Anglofoni come…
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Torta salata di patate e mortadella profumata al timo
Torta salata semplice e “furba”: infatti si prepara prima perchè deve raffreddare ed è un’ ottima ricetta-riciclo per salumi e…
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Moelleux di fragole, dolce senza glutine
Moelleux: mi ha subito incuriosito questo dolce di origine francese, perchè tra gli ingredienti figura poco amido di mais e…
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Pizza bianca di semola con bufala e verdure
Pizza bianca di semola, una nuova base da farcire come più ci piace. La mia passione per la pizza è…
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Frolla all’olio perfetta per crostate e biscotti
Frolla all’olio: un’altra modo per creare ed impastare questa pasta base perfetta per le crostate ed i biscotti da inzuppo.…
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Torta salata di patate e mortadella profumata al timo
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Frolla all’olio perfetta per crostate e biscotti
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Frittata di carciofi: come la preparo a casa
Frittata di carciofi: una delle mie preferite della stagione invernale. Anche se dovremmo essere in…
Coniglio al tegame, in bianco con olive
Coniglio al tegame: un secondo piatto molto in uso qui in Toscana come in Liguria.…
Lasagne vegetariane con asparagi e burrata
Lasagne vegetariane: non è un ossimoro, (anche se qualcuno penserà….”Maronna mia!! le lasagne vegetariane nooo!!!”…
Rocciata o fojata umbra ripiena di bietola
Rocciata o fojata di erba, un nome che non conoscevo, ma la forma era per…
Frolla, nuova ricetta, ripiena di crema alla nocciola
Frolla in una nuova versione. La pasta frolla è una delle mie manie. Non sono…
Workinprogress da cookinprogress
Workinprogress domenicale, ho voglia di condividere questa domenica di liberazione con chi mi legge. Per…
