Come fare lievito madre in auto-produzione? In questi giorni il lievito di birra è andato a ruba ed è difficile riuscire ad acquistarlo. Come dico sempre “di necessità virtù”, ora che il tempo non è problema e che possiamo dedicarci maggiormente ai nostri hobbies, non sarà un problema aspettare che il nostro lievito casalingo si attivi.
