Fusilloni al ragù bianco di salsiccia e finocchio con rosmarino in fiore

Fusilloni al ragù bianco di salsiccia e finocchio con rosmarino in fiore.

Lo fate anche voi, vero, di provare le ricette scritte sulle confezioni?

Le si trovano un po’ ovunque: sul pacco della pasta, sulla bustina del lievito, sul cartone protettivo della pasta sfoglia, sul tappo della ricotta, o anche… vabbe’, elenco a parte… voi le fate poi queste ricette?
Io la prima cosa che faccio da sempre è il ritaglio. Le ritaglio tutte (o quasi tutte) e le conservo, perché di solito non ho mai gli ingredienti giusti in quel momento, e ogni volta mi dico “alla prossima spesa compro tutto poi la faccio”. La prossima ad oltranza, di solito.

Un tempo incollavo i ritagli nel mio vecchio quaderno delle ricette, il famoso quaderno di cui in varie occasioni vi ho raccontato (come qui), ma che non aggiorno più da anni, ora li raccolgo tutti… alcuni in una busta, altri in mezzo ai libri o in giro per la cucina insieme ai foglietti su cui scrivo le ricette per il blog… Eh lo so, avere il blog doveva servire a raccogliere le idee, e invece sono diventata più disordinata di prima! 😀

Ma per fortuna ci sono anche le occasioni fortunate 🙂 Quelle in cui il caso vuole che gli ingredienti – incredibbbbileee!! – li ho!!!

Come stavolta. Ho il finocchio, ok. Ho la salsiccia… Evvai! Procedo.

Avevo anche le mandorle, che la ricetta prevedeva e che… ehm… in corso d’opera me le sono dimenticate… e vabbe’ siamo alle solite ahah! non ci riuscirò mai, ma proprio mai, a copiare una ricetta senza modificarla!
Oltre ad aver dimenticato le mandorle ho anche aggiunto il rosmarino, perché il mio rosmarino era così bello con tutti quei fiorellini!! E siccome il rosmarino e la salsiccia stanno bene insieme che è un piacere, come si fa a non usarlo? Si usa!

Bene.
Allora?
Voi li avete questi tre semplici ingredienti?
Eh lo so che siete più disciplinati di me! 😀
E allora dai, fateli subito questi fusilloni al ragù bianco di salsiccia e finocchio!

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