60 ricette per il menù di Pasqua ecco alcune delle tante pubblicate sul blog che penso siano adatte alla Pasqua sia per gli ingredienti usati sia per la forma che certe preparazione hanno nel periodo pasquale. Troverete quindi colombe dolci e salate pasqualine pastiere casatielli dolci e salati ed altro ancora… Per il menù di Pasqua potete scegliere ricette della tradizione anche regionale e magari avventurarvi a provare ricette originali magari straniere ma sicuramente non potrete dimenticare le lasagne, gli antipasti con uova,le sempre squisite torte salate e appetitose e soprattutto via libera ai dolci come la colomba, le uova di Pasqua al cioccolato e le torte golose e farcite!!!
SE PENSATE AL PIC-NIC DI PASQUETTA ECCO UNA RACCOLTA DI RICETTE
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ANTIPASTI
PESCE FINTO CON TONNO E PATATE
Il Pesce finto con tonno e patate è l’antipasto o piatto unico che ho preparato per un buffet a casa di…
LIMONI RIPIENI AL TONNO
Gli antipasti sono per me una portata importante in un pasto e sul blog ci sono tantissime ricette preparate con…
COLOMBA SALATA
Una colomba salata oggi ripiena di salumi, funghi e formaggio veramente saporita e ricca per ottimi pranzi pasquali e non…..
CRESCIA PASQUALE Ricetta lievitato salato
Sono tante le preparazioni che in varie regioni d’Italia si preparano durante il periodo pasquale; sul blog ho pubblicato la…
TORTA PASQUALINA FACILE
La torta Pasqualina è una specialità ligure salata ed è tipica del periodo pasquale. Per la vera Pasqualina occorre fare…
GALLINELLE IN GIARDINO Ricetta semplice semplice
Un modo simpatico di presentare le uova sode magari per la prossima festività pasquale con pinoli per il naso, chiodi…
Pizzelle napoletane fritte
Le pizzelle napoletane fritte(o montanare)sono un lievitato salato goloso e buonissimo che ho preparato l’altro giorno per una festicciola fine…
PANETTONE GASTRONOMICO Ricetta lievitati salati
Finalmente ho trovato una buonissima ricetta per fare il panettone gastronomico che, soprattutto nel periodo natalizio, è presente in tante…
ANTIPASTI VELOCI DI PESCE
Oggi vi lascio delle idee più che delle ricette per preparare dei veloci, veloci per davvero antipastini di pesce da…
Cocktail di gamberi
Il cocktail di gamberi è uno sfizioso e buonissimo antipasto molto in voga negli anni ’80 ma talmente buono che…
Torta di toast-ricetta golosa
Oggi non ho tanta voglia di cucinare ma piuttosto vorrei una cosina appetitosa e sfiziosa e ravanando sul web ho…
PANE FARCITO
Per ospiti improvvisi e per una cenetta informale(occorrerà sporcarsi le dita)ecco un pane farcito un filone di pane senza sale…
Barchette di salame
Sempre in cerca di idee sfiziose ecco qui le barchette di salame, bocconcini salati con mousse e olive. A Bologna…
CUCCHIAI DI SFOGLIA GOLOSI
I cucchiai di sfoglia golosi sono una nuova idea per un antipasto finger food che potrete farcire in mille modi…
QUICHE CON SALMONE E ASPARAGI Ricetta torta salata
Oggi una quiche con salmone e asparagi, anzi per la precisione una torta salata buonissima che è un modo più che degno per…
QUICHE DI ASPARAGI E GRUVIERA Ricetta salata di stagione
Seguo da lontano le ricette di Martha Stewart nel senso che ho libri suoi e anche sul blog ho preparato…
Uova fredde ripiene
Un piatto vecchio come il mondo direi, un antipasto uno stuzzico salato veloce e facilissimo con queste uova fredde ripiene che sicuramente sono molto apprezzate
PRIMI PIATTI
TORTA DI PASTA AL SUGO
Le temperature a Bologna sono in queste giornate, piacevolissime e si ricomincia a dormire con un mezzo lenzuolino sul corpo…
Crespelle con gorgonzola e noci
Come fare le crespelle migliori al mondo(quasi eh eh)?Amo le crespelle con gorgonzola e noci e ne ho fatte tantissime…
RISOTTO AL PROSECCO Ricetta primo piatto
Ravanando in balcone per sistemare le piantine della mia serra mignon ho trovato una bottiglia di Prosecco, riposta con cura…
CALAMARATA CON FILETTI DI TRIGLIA
Ho comprato all’Esselunga dei filetti di triglia super cicciotti e ho pensato di realizzare una pasta che avevo visto su…
LASAGNE SPECK E BRIE
La pasta al forno a casa è sempre gradita e quando ho un attimo di tempo preparo per Andrea le…
Gnocchi di salmone e ricotta
Giovedì gnocchi dice la tradizione ma sono buoni tutti i giorni della settimana e oggi ho preparato un piatto prelibato…
INVOLTINI DI CRESPELLE CON CREMA DI ASPARAGI
Le crespelle sono una preparazione semplice versatile che può essere comodamente surgelata e usata al momento e sono ottime sia dolci…
Penne con crema di asparagi e bacon croccante
Tempo di asparagi che mi piacciono molto soprattutto se abbinati ad altri ingredienti che danno più corpo alla preparazione quindi…
SECONDI PIATTI
AGNELLO SCOTTADITO CON PATATE SAPORITE
Ieri siamo andati dai miei in Romagna e abbiamo provato un nuovo ristorante che si trova sulla strada che da…
STINCO AL FORNO CON PATATE
Sì lo so da me…non vi propongo un piatto primaverile ma stamani lo stinco di maiale era in offerta al…
BRASATO AL VINO ROSSO
Il brasato al vino rosso è un piatto che mi piace molto e che facevo a volte nella mia trattoria…
AGNELLO AL FORNO
Durante le festività pasquali troviamo in macelleria la carne di agnello e oggi ho preparato questo arrosto l’agnello al forno…
Roast-beef con senape e rosmarino
Roast beef con senape e rosmarino Il roast beef è un piatto di origine anglosassone(arrosto di manzo) che si prepara…
ARROSTO DI LONZA CON GINEPRO ricetta buonissima
L’arrosto di lonza con ginepro è una ricetta buonissima perchè la carne dopo la prevista e prolungata marinatura con bacche…
Grigliata di pesce impanato
Pur non cucinandolo tanto mi piace molto il pesce e quando posso vado a mangiarlo direttamente alla fonte cioè al…
Parmigiana di patate ricetta golosa
La parmigiana di patate è un gustoso piatto unico oppure un contorno molto ricco che piace sicuramente a tutti in…
PARMIGIANA DI ZUCCHINE BIANCA
La parmigiana di zucchine bianca è la parente prossima della forse più famosa parmigiana di melanzane che gode anche della presenza…
PANE
COLOMBINE DI PANE
Sì sì lo so per Pasqua c’è ancora tempo ma come ho visto queste colombine di pane su Eva cucina…
PANE DI SEMOLA ALLA MEDITERRANEA Ricetta lievitato D.Persegani
Ogni tanto alle 18.30 guardo ALICE TV con Daniele Persegani e la STREPITOSA Franca RIzzi perchè oltre a conoscere nuove…
PANE ALLE ACCIUGHE
E’ da tempo che non preparo un lievitato ma trafficando in mezzo a foglietti strappati su varie riviste ho trovato…
PANE ALLE OLIVE
Il pane alle olive fatto oggi è la seconda ricetta presa dal libro di cui vi ho già parlato e…
PANINI AL ROSMARINO Ricetta pane e lievitati
La ricetta di questi strabuoni e fragranti panini al rosmarino è di Cristina Lunardini, esperta di Alice per quanto riguarda…
ROSE DI PANE FARCITE
Le Rose di pane farcite sono un ottimo companatico da servire a tutto pasto e pensato per una bella scampagnata…
PANINI ALLO YOGURT Ricetta lievitato salato
E’ da tempo che non faccio un lievitato salato ed oggi ho preparato questi PANINI ALLO YOGURT che mi sono…
CONTORNI
TORTA DI PATATE
Chiamarla ricetta questa torta di patate mi pare eccessivo perchè è solamente un modo semplice e facile di portare in tavola…
INSALATA PRIMAVERA Ricetta contorno
Una ricetta leggera oggi un’insalata Primavera molto semplice che ho condito con una veloce vinaigrette di aceto e olio evo;…
CIPOLLE AROMATICHE Ricetta contorno
Un contorno oggi, le cipolle aromatiche con delle cipolle bianche piccoline davvero dei bocconcini per questo piatto sfizioso e pieno di…
PATATE HASSELBACK AROMATICHE Ricetta contorno
Ecco un contorno che dopo averlo assaggiato una volta sarà anche per voi, uno dei migliori mai mangiati, ne sono…
Pacchetti di fagiolini
Ieri sera a cena come verdura ho preparato dei semplici fagiolini lessati e oggi me ne sono trovati un piatto…
CARCIOFI FRITTI CON PASTELLA
Non cucino spesso i carciofi non perchè non mi piacciono ma per pigrizia perchè sono un po’ lunghi da preparare…
GRATIN DI PEPERONI CON CAPPERI E OLIVE Ricetta contorno
Ho trovato al super dei peperoni bellissimi belli sodi e oggi ho preparato questo gratin di peperoni con capperi e…
DOLCI
Uovo farcito con crema e frutta Ricetta dolce Pasqua
Se per caso vi è rimasto mezzo uovo di Pasqua sia di cioccolato al latte sia fondente perchè non farlo…
Treccia danese veloce alle fragole
La treccia danese veloce alle fragole è la nuova preparazione dolce preparata nella mia cucina ed è l’ideale se avete…
Colomba pasquale al cioccolato-Ricetta dolce
Sinceramente non ho molta voglia di fare la colomba classica con il lievito di birra e così via….Non ho molto…
GUSCIO D’ UOVO RIPIENO DI TORTA AL CACAO
Guardando le foto del guscio d’ uovo ripieno di torta al cacao immagino che molti di voi abbiate sussurrato…”Ma guarda questa…
TORTA CON OVETTI Ricetta dolce pasquale
Ho trovato questa torta con ovetti in un numero vecchio come me de Cucina Moderna e visto che avevo comperato…
CIARAMICOLA RICETTA DOLCE PASQUALE UMBRO
La ciaramicola è il tipico dolce realizzato per la Pasqua in Umbria e precisamente nella provincia di Perugia. E’ una…
COLOMBA Ricetta pasquale semplice e veloce
Questa ricetta della colomba è stata difficoltosa da fare ..o meglio più che difficoltosa le dosi indicate sulla rivista che…
NIDI GOLOSI PASQUALI
I nidi golosi pasquali non sono propriamente una vera ricetta ma solo un’idea per me carina per un dolcino pasquale…
TORTA AL CAFFE’ E CIOCCOLATO
Da poco mi sono abbonata anche alla rivista Cucina No Problem perchè spesso e volentieri ci sono ricette molto buone…
COLOMBINE PASQUALI Ricetta dolce
Quest’anno la Pasqua cade il 5 aprile, è una festa per così dire mobile perchè la sua data è variabile di…
CASATIELLO DOLCE Ricetta lievitato dolce
Il casatiello è una tipica e strabuona preparazione napoletana: della pasta lievitata con ogni ben di Dio tra salumi, uova,…