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TORTE FREDDE SENZA COTTURA

Le torte fredde senza cottura a me onestamente piacciono tutte, non solo perchè sono buonissime e velocissime ma anche perchè sono una soluzione geniale per avere un dolce in poco tempo, con poca fatica e poi non piacciono solo a me…le adorano tutti e ovunque le porti sono tutti felicissimi e mi chiedono la ricetta. Allora non lasciatevene scappare nessuna e non perdete l’occasione di provarle tutte perchè oltre ad essere tutte senza cottura sono anche tutte facilissime, velocissime, cremosissime e perfette per feste, cene, per ferragosto e per tutte le occasioni estive che volete.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

TORTE FREDDE SENZA COTTURA

QUALE TEGLIA USARE

è sempre meglio usare una teglia a cerniera. Nelle cheesecake fredde vi consiglio di rivestirla totalmente con pellicola trasparente.
Quasi tutte le mie cheesecake hanno dimensione 22-24 cm di diametro.

QUALE FORMAGGIO UTILIZZARE

Potete usare il classico formaggio spalmabile (tipo philadelphia) oppure potete utilizzare anche mascarpone o anche ricotta a seconda dei vostri gusti.

QUALI BISCOTTI USARE

potete usare qualsiasi tipo di frollino sia classico che al cacao.

QUALE PANNA USARE

Potete usare la panna classica vaccina ma anche quella vegetale, ovviamente se userete quella già zuccherata dovrete diminuire le dosi di zucchero.

Ogni ricetta ovviamente ha i suoi ingredienti ma se volete fare torte fredde sappiate che in tantissime vi servirà la panna montata e per montare bene la panna senza sbagliare e soprttutto d’estate seguite i miei consigli nell’articolo COME MONTARE LA PANNA

Altra cosa che potrebbe sicuramente servirvi è sapere quale BAGNA PER TORTE è meglio per voi.

QUALE ZUCCHERO USARE

Utilizzate sempre zucchero a velo al posto di quello classico semolato perchè si amalgama meglio al formaggio soprattutto in quelle senza cottura.

COME FARE LA BASE DELLE CHEESECAKE

La base delle classiche cheesecake solitamente è preparata con biscotti frullati e burro nelle proporzioni di metà dose di burro per il doppio di biscotti quindi per esempio per una teglia da 22-24 cm di diametro userete 200 grammi di biscotti per 100 grammi di burro.

In moltissime ricette senza cottura poi potrebbero anche servirvi lo ZUCCHERO LIQUIDO e sicuramente il PHILADELPHIA.

Ora che avete le basi e gli strumenti potete inziare a fare le vostre TORTE FREDDE SENZA COTTURA le troverete divise in

TORTE FREDDE SENZA COTTURA

CROSTATA SENZA COTTURA
CROSTATA SENZA COTTURA

CROSTATA COPPA DEL NONNO
CROSTATA COPPA DEL NONNO

CROSTATA COOKIES

CROSTATA COOKIES

TORTA GELATO DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA GELATO

SBRICIOLATA GELATO

SBRICIOLATA DI GELATO

SEMIFREDDO ALLA RICOTTA
SEMIFREDDO ALLA RICOTTA

MATTONELLA AL PISTACCHIO

MATTONELLA AI PISTACCHI

MATTONELLA ALLE FRAGOLE
MATTONELLA ALLE FRAGOLE

MATTONELLA AL CAFFE

MATTONELLA AL CAFFE

MATTONELLA AL LIMONE

MATTONELLA AL LIMONE

MATTONELLA AL COCCO

MATTONELLA AL COCCO

MATTONELLA AL LIMONE

MATTONELLA AL LIMONE

MATTONELLA TIRAMISU

MATTONELLA TIRAMISU

MATTONELLA ALLA RICOTTA

MATTONELLA ALLA RICOTTA

TORTA PANDISTELLE GELATO

TORTA GELATO CON PANDISTELLE

TORTA PANDISTELLE

SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE
SEMIFREDDO ALLE FRAGOLE

SEMIFREDDO ALLE PESCHE
SEMIFREDDO ALLE PESCHE

ZUCCOTTO
ZUCCOTTO

ZUCCOTTO TIRAMISU
ZUCCOTTO TIRAMISù

ZUCCOTTO ALLA RICOTTA
ZUCCOTTO ALLA RICOTTA

ZUCCOTTO AL LIMONE
ZUCCOTTO AL LIMONE

ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE
ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE

CROSTATA COCCO E ANANAS
CROSTATA COCCO E ANANAS

TORTA DI FRUTTA SENZA COTTURA
TORTA DI FRUTTA SENZA COTTURA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

SBRICIOLATA AL COCCO

SBRICIOLATA COCCO

SBRICIOLATA AL CAFFE

SBRICIOLATA AL CAFFE

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE

SBRICIOLATA AL MELONE

SBRICIOLATA AL MELONE

SBRICIOLATA AI MIRTILLI

SBRICIOLATA MIRTILLI

SEMIFREDDO AL MELONE

SEMIFREDDO AL MELONE

TORTA ALLA NUTELLA FURBA

TORTA ALLA NUTELLA FURBA

TORTA GELATO AL CAFFE

TORTA GELATO AL CAFFè

TORTA CORNETTO CUORE DI PANNA

SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
SBRICIOLATA ALLA RICOTTA SENZA COTTURA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CHEESECAKE ALLA NUTELLA
TORTA ALLA NUTELLA SENZA COTTURA

TORTA FRAGOLE E PAVESINI
TORTA PAVESINI E FRAGOLE

TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA
TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

TORTA FREDDA DOPPIO BISCOTTO
TORTA FREDDA DOPPIO BISCOTTO

TORTA COCCO E NUTELLA SENZA COTTURA
TORTA COCCO E NUTELLA SENZA COTTURA - ALLACCIATE IL GREMBIULE

CHEESECAKE ALLO YOGURT

CHEESECAKE ALLO YOGURT

CHEESECAKE ALLA RICOTTA

CHEESECAKE ALLA RICOTTA

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

CHEESECAKE AI 3 CIOCCOLATI

CHEESECAKE AI 3 CIOCCOLATI

CHEESECAKE ALL’AMARETTO

CHEESECAKE AGLI AMARETTI

CHEESECAKE AL PISTACCHIO

CHEESECAKE AL PISTACCHIO

CHEESECAKE ALLA MENTA

CHEESECAKE ALLA MENTA

CHEESECAKE ALLE PESCHE

CHEESECAKE ALLE PESCHE

CHEESECAKE ALLE CILIEGIE

CHEESECAKE ALLE CILIEGIE

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

CHEESECAKE FRAGOLE

CHEESECAKE AL MELONE

TORTA AL MELONE

CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL CAFFE

CHEESECAKE AL CAFFE

CHEESECAKE ALLA STRACCIATELLA

CHEESECAKE STRACCIATELLA

CHEESECAKE COPPA DEL NONNO

TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA

CHEESECAKE ALLA NUTELLA

TORTA ALLA NUTELLA SENZA COTTURA

CHEESECAKE ALLO ZABAIONE

TORTA ALLO ZABAIONE

CHEESECAKE AL COCCO

TORTA FREDDA AL COCCO

TORTA ALL’ANANAS
TORTA ALL ANANAS

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2 Risposte a “TORTE FREDDE SENZA COTTURA”

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