Crea sito

TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA

torta coppa del nonno senza cottura …Per viziare i bambini soprattutto in cucina non ci vuole molto, per viziare i grandi e più precisamente mio marito invece sì. Adora mangiare ma non va matto per i dolci e soprattutto per le torte infatti il più delle volte finisco per mangiarle io a colazione ma con la torta al caffe sono riuscita a conquistare anche lui!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA
TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA

TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA

Categoria: torte, dolci e pasticceria

Ingredienti per una tortiera (ad anello) da 22:
(oppure fate come me e preparatene tante piccoline monoporzione)

per la base:
200 gr biscotti frollini
100 gr burro
per la torta:
350 gr mascarpone
300 ml panna da montare
80 gr zucchero
2 tazzine di caffè
3 fogli di gelatina (8 grammi)

Procedimento:
Mettete ad ammollare in ACQUA FREDDA i fogli di gelatina. Mettete in un sacchetto i biscotti e sbriciolateli fino a ridurli una polvere. Impastate i biscotti insieme al burro ammorbidito fino a formare un impasto omogeneo. Mettete l’impasto nella tortiera e livellatelo in modo che sia uniforme premendo bene con le mani. Mettete in frigo per almeno 20 minuti. Mettete in una ciotola il mascarpone e lo zucchero e mescolateli bene. fate due tazzine di caffè (circa 50 ml) e scioglietevi dentro la gelatina ammollata. mettete il caffè nel mascarpone e zucchero e amalgamate. montate la panna molto bene e quando è ben fredda e unite al composto di mascarpone e caffè. versate il composto sulla base di biscotti e burro, livellate la superficie e mettete a rassodare in frigo o in freezer per almeno 20 minuti..

Non perdete il mio tutorial su COME USARE LA COLLA DI PESCE o GELATINA IN FOGLI.

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: nessuno

Consigli: potete tenerla in frigo o freezer, se decidete di tenerla in freezer tiratela fuori almeno 20 minuti prima di servirla. Potete prepararla anche il giorno prima. Potete decorarla con chicchi di caffè o anche cospargere la superficie di cacao amaro.

Guarda le altre TORTE FREDDE  nello speciale Oppure la COPPA DEL NONNO
Torna alla HOME PAGE
Clicca mi piace alla mia pagina facebook cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta

3 Risposte a “TORTA COPPA DEL NONNO SENZA COTTURA”

    1. Ho degli stampini di silicone tipo quelli dei muffin ma non svasati. li ho messi in quelle. tu puoi farli da te con il cartone oppure puoi fare una torta grande rettangolare e poi tagliare i quadratini piccoli 🙂

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.