Pubblicato insalse e condimenti
Salsa verde per lesso senza uova sode
La salsa verde per lesso senza uova sode, a base di prezzemolo, aglio, olio evo, capperi e aceto…
Tag: prezzemolo
Causa rellena per finger food
La causa rellena per finger food è un piatto da preparare per un aperitivo o un antipasto…
Zucca con la cipolla in padella
La zucca con la cipolla in padella un contorno autunnale spesso presente sulla mia tavola. Gradito da me per…
Polpo al limone, olio e prezzemolo
Il polpo al limone, olio e prezzemolo, secondo la mia opinione, è un piatto per intenditori. Non sono un’esperta di…
Moscioli di Portonovo alla marinara
I moscioli di Portonovo alla marinara, o cozze, che dir si voglia sono ottimi da assaporare serviti sia…
Pesce spada allo zenzero
Il pesce spada allo zenzero è un secondo di pesce da leccarsi i baffi! Se avete a disposizione…
Sardoncini a scottadito
I sardoncini a scottadito sono un secondo di pesce azzurro tipico delle Marche che preparo spesso e volentieri e…
Sogliole alla mugnaia con burro chiarificato
Le sogliole alla mugnaia con burro chiarificato sono un secondo di pesce delicato. Ho provato a preparare il burro chiarificato…
Pappardelle friggitelli e gamberi
Le pappardelle friggitelli e gamberi sono un primo appetitoso e sostanzioso. I friggitelli sono dei piccoli peperoni verdi…
Scialatielli coi moscioli
Gli scialatielli coi moscioli sono un primo di pasta fresca tipico della Campania e precisamente di Amalfi. Il…
Causa rellena versione 2013
La “causa rellena” è un piatto freddo tipico peruviano, preparato con tonno e patate, che ho già pubblicato l’anno scorso qui.…
Polpo con le patate
Il polpo con le patate è un piatto prelibato che richiede esperienza nella preparazione e che purtroppo, non…
Carpaccio di salmone affumicato agli agrumi
Il carpaccio di salmone affumicato agli agrumi è un piatto appetitoso e completissimo, contiene infatti verdura, pesce, e…
Pubblicato infrutta e verdura
Salsa chimichurri
La salsa chimichurri è quella che accompagna l’asado argentino, un piatto di carne tipico, che ormai quasi tutti…
Pasta fresca con le erbe aromatiche
La pasta fresca con le erbe aromatiche è fatta in casa con le uova genuine delle galline del pollaio allevate…