COME TI RICICLO IL SUGHETTO DELL’ARROSTO
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Riso al sugo di funghi
Per quattro persone
Preparare un sugo con mezza cipolla inbiondita, uno o due pugnetti di funghi secchi rinvenuti e 350 ml di passata e il sughetto dell’arrosto. Aggiustare di sale e far cuocere per un’ora e mezza.Servire nei piatti il riso bianco fare un pozzetto nel riso e mettere abbondante sugo ai funghi. Buon appetito
Questo è solo uno dei modi in cui si può riciclare il sughetto dell’arrosto. Altri modi: utilizzarlo per allungare il sugo di carne
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