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CHILI VELOCE ALL’ITALIANA
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Ingredienti
5 fettine di carne di manzo
mezza cipolla
fagioli in scatola
pepe nero una macinata
una punta di paprica
cumino a piacere
due punte di peperoncino piccante macinato
200 ml di passata
olio d’oliva qb
sale qb
Procedimento
Mettete le fettine di carne su una tavola da cucina una sull’altra, poi con un coltello per carne ricavate tante piccole listarelle. In uno wok fate imbiondire la cipolla finemente tritata a fuoco medio-alto e fate soffriggere la carne per qualche minuto, poi abbassate il fuoco e aggiungete la paprica, il pepe, il peperoncino, il cumino e la passata, un terzo della scatola di fagioli e fate cuocere a fuoco basso con un coperchio per 10 minuti mescolando di tanto in tanto
