Mordi la Vita!
Le zucchine ripiene con salsiccia e patate sono un piatto gustosissimo che in realtà è molto più light di quello che si può pensare. Viene utilizzato pochissimo olio e la patata e la salsiccia, le uniche componenti caloriche, sono presenti in una percentuale ridotta rispetto agli altri ingredienti del piatto, conferendo comunque i loro ottimi […] Read more…
La torta salata con piselli e prosciutto è una torta rustica facilissima da preparare, gustosa e sostanziosa. E’ un’ottima soluzione come piatto unico quando non si ha molto tempo a disposizione per cucinare e magari si ha il frigorifero mezzo vuoto. Vediamo la semplice ricetta. Read more…
La pasta con zucchine e gamberetti è uno dei più classici e amati primi piatti di pesce. Facilissima da realizzare, mette sempre tutti d’ accordo in famiglia. E’ un piatto primaverile ed estivo, perfetto da gustare in questo periodo dell’ anno. Vediamo come prepararla in pochi semplici passaggi. Read more…
Il tiramisu alle pesche è un dessert fresco ed estivo, una deliziosa variante della ricetta tradizionale. Questa versione è arricchita da una punta di amaretto, che rende il tiramisu alle pesche ancora più irresistibile… un vero morso di estate! Read more…
Gli involtini di zucchine e melanzane sono un antipasto goloso, sano e leggerissimo. Una proposta vegetariana perfetta per ritrovare la forma senza rinunciare al gusto. Vediamo la semplicissima ricetta: Read more…
Gli Onion rings alla birra (o anelli di cipolla fritti alla birra) sono uno stuzzichino croccante e gustoso, il contorno ideale per le vostre grigliate di carne. L’utilizzo della birra al posto dell’acqua frizzante della ricetta tradizionale darà ai vostri Onion Rings un sapore gustoso e molto caratteristico! Per la realizzazione di questi Onion Rings, […] Read more…
La pasta con le melanzane è uno dei piatti più tradizionali e amati nel nostro paese. La versione più diffusa è conosciuta come “pasta alla norma”. La ricetta che vi voglio proporre io invece non prevede l’utilizzo della ricotta salata. E’ dunque più leggera, ma comunque molto gustosa, grazie a qualche piccolo accorgimento che renderanno […] Read more…
La parmigiana di zucchine è un piatto leggero e fresco che può essere gustato sia come antipasto, che come primo piatto light. Si tratta di una versione primaverile della tradizionale parmigiana di melanzane, che io vi propongo in monoporzioni. Read more…
I Fagottini alla cipolla caramellata sono un finger food ideale per gli amanti delle cipolle! Piccoli, morbidi e invitanti, racchiudono un cuore di formaggio filante e cipolla caramellata. Sono ricchi di gusto e facilissimi da preparare… Sono perfetti per i vostri aperitivi a buffet, o anche da gustare come antipasto. Vi faranno sicuramente impazzire! 😉 Read more…
La torta rustica alle verdure è una soluzione facile e veloce per smaltire gli avanzi di verdure nel frigorifero. La mia versione è arricchita dalla pancetta affumicata, che le dà un tocco ancora più gustoso e saporito. Questa torta salata può essere gustata nei vostri pic nic, o anche essere servita tagliata a fettine nei […] Read more…
La Vellutata di carote è un antipasto o un primo piatto leggero che si prepara in un lampo e piace a tutti. E’ ideale anche per i bambini, che solitamente non amano molto mangiare la verdura. Il sapore dolce delle carote è bilanciato da quello più acido dello yogurt e più saporito della pancetta. La […] Read more…
Il plum cake alle zucchine e pistacchi farcito con wurstel e formaggio è una vera e propria prelibatezza. Sofficissimo, gustoso e profumato. Non stanca mai e accontenta proprio tutti! Può essere servito sia come accompagnamento al posto del pane, sia come piatto completo da gustare con la famiglia. Read more…
Le tartellette con funghi e spinaci sono un finger food con una base di pasta brisee che si adatta ad ogni occasione. In apparenza elaborato, vi accorgerete in realtà che in pochi passi allestirete un vassoio di tartellette irresistibili 😉 Quelle che io vi propongo sono di tue farciture: funghi e formaggi, spinaci e alici. […] Read more…
Vediamo come gustare la zucca con un primo piatto: la pasta alla zucca filante. Con questa ricetta il gusto dolce della zucca viene bilanciato dall’acidità del pomodoro, e reso ancora più cremoso dal formaggio filante. E’ un piatto economico e molto veloce. Ideale per smaltire magari gli avanzi di zucca in casa. Read more…
Il Tuorlo impanato su crema di zucchine è una ricetta per un antipasto raffinato e d’effetto. Pochi ingredienti, sapori delicati, ed ecco l’uovo protagonista indiscusso di questo semplice antipasto. Read more…
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