Mordi la Vita!
La torta salata agli asparagi, speck e formaggi è un piatto completo, gustosissimo e nutriente… vedrete, una fetta tira l’altra! 🙂 Oltretutto, è anche economica e velocissima da preparare. Potrete gustare questa saporita torta rustica nei vostri pic nic, o anche servire nei vostri aperitivi a buffet. Read more…
La pasta al radicchio e Philadelphia è un primo piatto gustoso e di semplicissima realizzazione, che si prepara giusto con una manciata di ingredienti. Una pasta cremosa dai sapori autunno invernali! Read more…
Le patate lardellate sono un piatto golosissimo. Si preparano in pochissimo tempo con una manciata di ingredienti poveri e sono ricche di gusto. Il lardo in cottura si scioglie sulle patate, dando loro un gusto irresistibile. Non sono un piatto light, ma una volta ogni tanto si può fare uno strappo alla linea 😉 Read more…
La pasta alla carbonara vegetariana è una simpatica reinterpretazione della ricetta tradizionale. La pancetta è sostituita dal peperone rosso cotto al forno e tagliato a listarelle. Oltre che ad essere un piatto gustosissimo, è anche molto più light della versione originale con la pancetta. Read more…
Il Pan brioche con crema di peperoni, pancetta e formaggio è un piatto nutriente, sofficissimo e ricco di gusto. Di grande effetto, si può assaporare come aperitivo, antipasto o come pranzo fuori casa. Read more…
La pasta zucchine e gorgonzola, oltre che ad essere un primo economico, è un piatto equilibrato che abbina il sapore delicato delle zucchine a quello più intenso del gorgonzola. Questa ricetta è nata, come tante altre, dalla penuria di ingredienti che avevo in frigorifero durante la trasferta universitaria… 😉 da allora la preparo spesso ed […] Read more…
Le mele al forno super caramellose sono una vera specialità di mia mamma. Inutile dirvi che una tira l’ altra, come le ciliegie! Rispetto alle più tradizionali mele al forno, queste cuociono immerse in uno strato di marsala e caramello, che le rende morbidissime, gustose e ricoperte da una crosticina irresistibile. Vediamo la ricetta: Read more…
Gli involtini di melanzana e prosciutto filanti sono un’idea sfiziosa e light per un aperitivo o antipasto con gli amici. Con 3 soli ingredienti: melanzane, prosciutto cotto e sottilette porterete a tavola dei gustosissimi involtini, e vedrete che uno tirerà l’altro! Questa ricetta magrissima è ricca di gusto e si può portare tutti i giorni […] Read more…
La Tatin di pomodorini e cipolle è una ricetta prelibata e raffinata. Può essere gustata come antipasto e si prepara con un procedimento molto simile a quello della classica torta tatin di mele. Vediamone i passaggi. Read more…
La frittata con spinaci e menta è una ricetta ideale per finire e valorizzare gli avanzi di spinaci cotti che magari si sono cucinati come contorno qualche giorno precedente. L’aggiunta di qualche foglia di menta fresca tritata conferirà alla vostra frittata un sapore fresco e delicato. Read more…
Il Radicchio al forno con formaggio è un antipasto o contorno leggerissimo, gustoso, e sano, ideale per chi si vuole rimettere in forma dopo aver esagerato un po’ a tavola. Nonostante possa sembrare un piatto povero e semplice, vedrete che vi stupirà! Oltretutto la sua preparazione e’ incredibilmente semplice! Read more…
La Pasta Fajitas e’ una reinterpretazione in forma di primo piatto della celebre pietanza messicana, a base di pollo o carne di maiale. La Pasta Fajitas e’ molto sana e piacevolmente piccante. Il condimento e’ unicamente a base di verdura, prevalentemente peperoni e cipolle. Il mix di spezie poi, la rende davvero speciale 😉 Read more…
La parmigiana di melanzane con fonduta di formaggi e porcini è una deliziosa variante monoporzione della tradizionale parmigiana di melanzane, che prevede l’utilizzo di una fonduta di formaggi misti e dei funghi porcini, al posto di pomodoro e mozzarella. Provatela, è gustosissima! Read more…
Il risotto alla banana è un primo piatto dal gusto esotico, ma questo non deve spaventare i più tradizionalisti. La dolcezza della banana si sposa ottimamente con la sapidità del pecorino e la piccantezza della paprika, gli altri ingredienti principali, catturando non solo Chita la scimmietta di Tarzan, ma anche i più tradizionalisti cultori del […] Read more…
Le Crespelle al radicchio e gorgonzola sono un primo piatto gustoso e molto saporito. Gli amanti del radicchio sicuramente apprezzeranno l’accostamento con il sapore intenso del gorgonzola e con quello agrodolce dell’aceto balsamico. In poche mosse preparerete un piatto colorato che conquistera’ tutti quanti! Read more…
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