Mordi la Vita!
I mini souffle al salmone sono dei soffici tortini di velocissima e semplicissima realizzazione. Il loro sapore delicato e il profumo di zenzero li rendera’ assolutamente irresistibili! Perfetti da servire come brunch per una colazione speciale, oppure come secondo leggero. Continua a leggere…
La Guacamole all’Italiana e’ una rivisitazione del celebre piatto della tradizione messicana a base di avocado. Perfetta come accompagnamento alle vostre carni, ma deliziosa anche servita su dei semplici crostini. Provatela, e’ pronta in pochissimi minuti! Continua a leggere…
Le patate dolci allo zenzero e menta sono un piatto sano, gustoso e leggero. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, le patate dolci contengono meno calorie e grassi rispetto alle patate comuni e sono presenti in moltissime diete. Versatili in cucina, si abbinano molto bene a tantissime spezie ed erbe aromatiche. Provate questo contorno, facile […] Continua a leggere…
I Piselli mangiatutto sono una qualita’ di piselli particolare. A differenza dei piselli da sgranare, questi si mangiano tutti interi. I piselli mangiatutto sono molto teneri, e hanno bisogno solo di una sbollentata prima di essere consumati. In inglese vengono distinti in snow peas e snap peas, dal sapore leggermente diverso. Ottimi nelle insalate o serviti […] Continua a leggere…
Il Giorno del Ringraziamento e’ alle porte, e qui in America fervono i preparativi per le celebrazioni! Sicuramente il Tacchino Ripieno e’ il piatto d’eccellenza di questa ricorrenza, e non puo’ mancare su nessuna tavola. Ogni famiglia personalizza il suo tacchino con un suo proprio ripieno. Ci sono centinaia di ricette, una piu’ deliziosa dell’altra. […] Continua a leggere…
Mais e bacon cremosi – Corn and bacon casserole e’ un piatto che non puo’ certo mancare sulle tavole degli Americani il Giorno del Ringraziamento, tra il tacchino ripieno e la torta di zucca! Si tratta di un contorno molto ricco a base di mais, uno degli ortaggi piu’ amati dagli abitanti del Nuovo Mondo. […] Continua a leggere…
I Cavoletti di Bruxelles in padella con cipolle e aceto balsamico sono un contorno sano e gustosissimo, pronto in pochissime mosse. L’ho realizzato giusto ieri dopo un allenamento di corsa, e l’ho assaporato con vero piacere: un piatto nutriente, saziante, ma leggero, ricco di vitamine! Continua a leggere…
I bastoncini di zucchine al forno sono perfetti per essere serviti come aperitivo o contorno ai vostri pranzetti. Semplicissime da preparare, sono necessari pochi ingredienti per realizzarli. Molto più sani rispetto alle patatine fritte, faranno ancora più gola a grandi e piccini! La cottura al forno rende la loro panatura ancora più croccante e leggera! […] Continua a leggere…
Le Polpette di zucchine, funghi e basilico sono un contorno delicato, stuzzicante e di semplicissima realizzazione, che conquisteranno tutti quanti, anche i bambini piu’ restii a mangiare la verdura. Preparatele e sara’ una vera e propria festa a tavola! 🙂 Continua a leggere…
L‘insalata di miglio con pomodori, olive e basilico e’ un piatto fresco e sano, perfetto da portare in ufficio come pranzo al sacco! Si prepara comodamente la sera prima, si fa riposare in frigorifero e il giorno dopo e’ pronta da gustare! Un piatto nutriente, ma allo stesso tempo leggero, perfetto per avere la giusta […] Continua a leggere…
Le patate dolci al forno light sono uno snack davvero incredibile: appaganti e deliziose come le patatine fritte tradizionali, ma incredibilmente piu’ leggere e sane! La patata dolce, oltre che ad avere una quantita’ di vitamine e fibre maggiore rispetto alle altre qualita’ di patate, ha un apporto calorico nettamente inferiore! Pensate che una porzione di patate […] Continua a leggere…
I potato latkes sono dei gustosi e croccanti pancakes a base di patate, tipicamente serviti in occasione della celebrazione ebraica dell’Hanukkah, molto popolari negli USA. Un contorno ricco e davvero intrigante che potete sostituire alle tradizionali patatine fritte. Continua a leggere…
I cestini di pane con uova e bacon sono un’idea perfetta per provare una colazione ricca all’americana. Un brunch rivisitato, in cui i suoi elementi fondamentali vengono cucinati assieme. Essendo un piatto particolarmente sostanzioso può essere benissimo servito anche come pranzo. Continua a leggere…
La green bean casserole è un piatto tipico americano, molto popolare nelle ricorrenze come il giorno del Ringraziamento e Natale.Si tratta di un piatto molto semplice a base di fagiolini. Un contorno molto ricco che può anche essere servito come un secondo vegetariano. Continua a leggere…
La caponatina di melanzane veloce è un contorno saporitissimo e leggermente agrodolce, è perfetta per farcire bruschette o come accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce. E’ una versione semplificata e più veloce della caponata tradizionale. Gli ingredienti base qui sono melanzane, pomodori e mandorle. Continua a leggere…
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