Mordi la Vita!
Le Pizzette con farina di mais sono uno stuzzichino sfizioso, croccante e profumato! Un impasto base semplice arricchito con la farina di mais, che lo rende ancora piu’ gustoso ed intrigante! Servite queste pizzette come aperitivo o come merenda, vedrete che successone! Read more…
L’impasto per pizza integrale e’ un’alternativa piu’ leggera e digeribile del tradizionale impasto con la farina raffinata, soprattutto se accompagnato da una lunga lievitazione con pochissimo lievito. L’impasto con farina integrale, inoltre, e’ incredibilmente gustoso e lascia un senso di sazieta’, ma senza appesantire. Provare per credere 😉 Read more…
Impasto per pizza con KitchenAid A Natale ho ricevuto per regalo il tanto agognato KitchenAid, e da allora stare in cucina è ancora più piacevole e divertente. Ho sempre amato impastare a mano, soprattutto la pasta per la pizza, ma devo ammettere che da quando ho provato a farla con la macchina mi sono dovuta […] Read more…
La focaccia al limone ed erbe aromatiche è una soffice nuvola profumatissima e irresistibile. Leggermente croccante fuori e morbida dentro, riempirà la vostra casa di un inebriante profumo di limone e di erbe aromatiche. Perfetta da servire a tavola come accompagnamento, o anche da gustare così, come semplice snack. Read more…
La pizza bianca con le zucchine trifolate è una pizza golosa, estiva e ricca. Vediamo come prepararla sia con il lievito di birra, che con il lievito madre naturale. (La pizza nell’immagine è stata realizzata con lievito madre). Read more…
Le pizzette al latte sono una meraviglia, seguite questa ricetta e le otterrete croccanti fuori e sofficissime dentro! I bambini impazziranno, e sicuramente anche i più grandi non si tireranno indietro… unico inconveniente: tendono a volatilizzarsi dopo pochi minuti che sono state servite… 😉 Read more…
La pizza con lievito madre è semplicemente irresistibile. Soffice, leggera, facilmente digeribile, si mantiene morbida anche il giorno dopo averla preparata! Chi coltiva il lievito madre deve assolutamente provare questa ricetta, che ho preso dal libro “La pasta madre” di Antonella Scialdone. Read more…
Pizza dough without yeast is a very light alternative to the traditional dough. In this dough the yeast is replaced with baking soda. The result is a more digestible dough very quick to prepare. It rises directly in the oven and there is no need to let it rest before the cooking. Home made pizza […] Read more…
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