Polpettone di zucca e spinaci
Il polpettone di zucca e spinaci e’ un ricco secondo piatto vegetariano, saporitissimo e prelibato! Facile da preparare, bello da presentare a tavola, sicuramente non deludera’ i vostri ospiti! Continua a leggere…
zucca
Torta alla zucca e noci ripiena di formaggio
La Torta alla zucca e noci ripiena di formaggio e’ un dolce autunnale ricco e delizioso, oltretutto sano perche’ privo di burro! Provate questa torta e servitela per colazione o merenda, sara’ un successo! Come potete vedere dalla foto, io ho utilizzato le noci pecan perche’ qui in Texas sono piu’ facili da trovare di […] Continua a leggere…
Pasta con crema di zucca, funghi e pancetta croccante
La Pasta con crema di zucca, funghi e pancetta croccante e’ un primo piatto ricco e gustosissimo, perfetto per un pasto sano e nutriente! Un tripudio di sapori autunnali che sicuramente vi incantera’. Continua a leggere…
Zucca spaghetti con funghi e mozzarella
Da quando vivo in USA sono abituata a trovare al supermercato decine di varieta’ diverse di zucca, o meglio squash, come le chiamano gli Americani. Alcune si trovano tutto l’anno, come ad esempio la zucca spaghetti, (spaghetti squash). La curiosita’ di questa zucca e’ che, una volta cotta, la sua polpa si stacca dalla buccia […] Continua a leggere…
Ravioli di zucca e mandorle
I ravioli di zucca e mandorle sono una pasta ripiena delicata e profumata. La mandorla conferisce una leggera croccantezza al ripieno, rendendolo incredibilmente stuzzicante. I ravioli di zucca e mandorle sono perfetti conditi con burro e salvia, in modo da valorizzare il loro sapore leggermente dolce e aromatico. Continua a leggere…
Melanzane ripiene con zucca e funghi
Le melanzane ripiene con zucca e funghi sono un ricco e golosissimo secondo piatto vegetariano. Poco condimento e tanta verdura per un pasto sano e leggero. Portatele a tavola per tutta la famiglia, e vedrete che successo! 😉 Continua a leggere…
Torta salata alla zucca con gorgonzola e salvia
La torta salata alla zucca con gorgonzola e salvia è un piatto unico rustico e molto gustoso. La dolcezza della zucca si sposa bene con la sapidità del gorgonzola e l’aromaticità della salvia, creando una combinazione perfetta! Stupite i vostri ospiti con questa prelibata ricetta. Continua a leggere…
Scaloppine alla zucca e rosmarino
Le scaloppine alla zucca e rosmarino sono un secondo piatto cremoso e molto gustoso. Le fette di pollo infarinate vengono cotte nella salsa a base di zucca e rosmarino, che le insaporisce e le rende anche tenerissime. Un piatto prelibati dai sapori autunnali. Continua a leggere…
Crespelle alla zucca con mandorle e pomodoro
Le crespelle alla zucca con mandorle e pomodoro sono un ricco e gustosissimo primo piatto dai sapori autunnali. Un mix di sapori davvero vincente in cui la dolcezza della zucca viene accompagnata dalla freschezza acidula del pomodoro, dalla croccantezza delle mandorle e da una cremosa e profumata besciamella. Il tutto avvolto da soffici e prelibate […] Continua a leggere…
Pasta al forno con zucca e pancetta
La pasta al forno con zucca e pancetta è un ricco e gustosissimo primo piatto facile da realizzare e perfetto da gustare con tutta la famiglia. E’ un piatto perfetto da preparare quando si hanno numerosi ospiti a pranzo o a cena, un’alternativa semplice alle lasagne al forno 🙂 Continua a leggere…
Torta di Halloween al cioccolato
La torta di Halloween al cioccolato è una dolce delizia perfetta da servire in occasione della serata degli spiriti, e da gustare con tutti i vostri amici! La preparazione è un po’ laboriosa, ma non difficile. Si tratta di una sofficissima e cioccolatosissima torta base, farcita e glassata con una golosissima crema al formaggio e […] Continua a leggere…
Vellutata di zucca e porri
Le vellutata di zucca e porri è un primo piatto cremosissimo e delicato. La tendenza dolce della zucca viene armonizzata e accompagnata dalla delicata aromaticità del porro. Un piatto semplicissimo, estremamente economico e che vi farà ricevere i complimenti da tutti quanti! Continua a leggere…
Lasagne alla zucca e speck
Le lasagne alla zucca e speck sono un primo piatto invernale molto ricco e gustoso. Una interessante variante delle tradizionali lasagne con il ragù di pomodoro e carne. Le lasagne alla zucca e speck sono semplici da preparare e non deluderanno le vostre aspettative. Che aspettate a provarle? 🙂 Continua a leggere…
Bocconcini di zucca e speck – ricetta fingerfood
I Bocconcini di zucca e speck sono una tuzzicante idea per i vostri aperitivi e antipasti. Molto invitanti in questa interpretazione fingerfood, si preparano in un lampo e sono davvero irresistibili! Vedrete, uno tira l’altro! Continua a leggere…
Subric – crocchette di zucca
Chi è piemontese sicuramente conosce i Subric, morbide e deliziose crocchette di zucca dalla forma allungata, preparate solitamente con gli avanzi di zucca o patate. La mia nonna, Tortonese DOC, me li prepara da quando sono piccola e io li ho sempre adorati. Una classica ricetta svuotafrigo tramandata nella tradizione che ricorda i sapori dell’ […] Continua a leggere…