Mordi la Vita!
La torta di Giaco (o Jack Fruit) e’ un dolce delizioso che gli amanti dei frutti tropicali sicuramente apprezzeranno. Il Giaco, o piu’ comunemente noto con il suo nome in inglese Jack Fruit, e’ un frutto prelibato proveniente dall’Asia, e oggi diffuso anche in Sudamerica. Sicuramente caratteristiche sono le sue grandi dimensioni – puo’ arrivare a […] Continua a leggere…
La torta di mele cremosa e’ una delizia inebriante racchiusa in un guscio di pasta sfoglia. La preparazione e’ semplicissima e richiede pochi ingredienti. Perfetta da gustare appena sfornata, calda e friabile! Prepalatela assieme ai vostri bambini, vedrete come se ne innamoreranno! Continua a leggere…
La pasta con crema di funghi e marsala e’ un primo piatto prelibato e saporito. Si prepara molto velocemente e la realizzazione e’ semplicissima. Una pietanza perfetta per stupire i vostri ospiti, pur avendo pochi ingredienti a disposizione in casa! Continua a leggere…
Chi come me e’ appassionato della serie Il Trono di Spade, sicuramente sa che Sansa Stark, una delle protagoniste, e’ golosissima delle celebri Tortine al limone che tanto vengono descritte nei libri della saga. La mia carissima amica Elisa, anche lei molto appassionata dello show, per il mio compleanno ha raccolto per me una serie […] Continua a leggere…
L’hummus di barbabietola e’ un cremoso contorno o stuzzichino, perfetto da gustare spalmato su dei crostini di pane, o da accompagnare a una crudite’ di verdure. Una ricetta sanissima e gustosissima, con un ridottissimo apporto calorico! Continua a leggere…
La torta soffice ai mirtilli e’ un dessert morbido e prelibato, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Un dolce estivo profumato e delizioso a cui sara’ impossibile resistere, di semplice realizzazione. Si tratta di una ricetta americana che ho rielaborato e riadattato. Tra gli ingredienti troviamo anche il latticello (buttermilk) che si trova […] Continua a leggere…
Gli gnocchi di patate viola con farina integrale sono un primo piatto rustico, delicato e delizioso. La preparazione e’ semplicissima e veloce. Data la delicatezza di questi gnocchi, suggerisco di accompagnarli ad un condimento piuttosto saporito. Io li ho preparati con una crema di spinaci e gorgonzola. Continua a leggere…
La pasta con crema di funghi e mollica di pane e’ un primo piatto semplicissimo, ma davvero ricco di gusto. Si prepara in un battibaleno con pochi ingredienti, e il risultato e’ a dir poco sensazionale. Una pasta cremosa resa ancora piu’ stuzzicante dalla mollica tostata aromatizzata! Continua a leggere…
Le patate dolci ripiene con bacon e noci sono un piatto ricco, ma inaspettatamente leggero! La patata dolce, infatti, ha molte meno calorie della patata bianca e gialla, e possiede numerose proprieta’ benefiche. La preparazione di questo piatto, inoltre, e’ semplice e velocissima, e prevede l’utilizzo del forno a microonde. Continua a leggere…
Il rotolo al lime e menta e’ un dessert sofficissimo, cremoso e fresco. Perfetto da servire come merenda o dopo pasto, vedrete che tutti ne andranno matti! 😉 Una morbida pasta biscotto farcita con una semplice e invitante crema al lime preparata con ricotta e latte condensato. Continua a leggere…
La Guacamole all’Italiana e’ una rivisitazione del celebre piatto della tradizione messicana a base di avocado. Perfetta come accompagnamento alle vostre carni, ma deliziosa anche servita su dei semplici crostini. Provatela, e’ pronta in pochissimi minuti! Continua a leggere…
Il risotto ai funghi e gorgonzola e’ un primo piatto ricco e molto saporito. Facile da preparare, sono necessari pochi ingredienti per la sua realizzazione. Un esempio di come la semplicita’ in cucina puo’ dare ottimi risultati! Una pietanza che porta in tavola con gusto dei sapori semplici e contadini. Continua a leggere…
I salatini di farina integrale sono perfetti per essere serviti come aperitivo o come snack sfizioso. Belli da presentare e semplicissimi da realizzare, guarniti e arricchiti con frutta secca e semi tostati. Vedrete, uno tira l’altro e il loro aspetto rustico li rende ancora piu’ appetitosi! Continua a leggere…
La torta rustica del contadino e’ una torta salata ricca e gustosissima a base di fagioli, farina di mais e gorgonzola. Perfetta per un pasto sano e nutriente! Una ricetta invernale che fara’ innamorare tutti i vostri ospiti. Continua a leggere…
I Piselli mangiatutto sono una qualita’ di piselli particolare. A differenza dei piselli da sgranare, questi si mangiano tutti interi. I piselli mangiatutto sono molto teneri, e hanno bisogno solo di una sbollentata prima di essere consumati. In inglese vengono distinti in snow peas e snap peas, dal sapore leggermente diverso. Ottimi nelle insalate o serviti […] Continua a leggere…
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