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Le ricette di Maria Grazia

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili.

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Categoria: Verdure e Contorni

Parmigiana di zucchine pomodoro e mozzarella
Scritto il 05/06/201805/06/2018
Pubblicato inRicette Estive , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Parmigiana di zucchine pomodoro e mozzarella

Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di zucchine 1 kg di pomodori sodi e maturi…
Frittelle di zucchine al forno
Scritto il 05/04/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Frittelle di zucchine al forno

Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina, 1 cucchiaio di pangrattato 3 cucchiai di…
Fagiolini con pancetta e pomodorini
Scritto il 04/19/201804/19/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Verdure e Contorni

Fagiolini con pancetta e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fagiolini 100 g di pancetta, 1/2 cipolla 250…
Cubetti di zucca al forno
Scritto il 01/14/201801/14/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Cubetti di zucca al forno

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, 3…
Crocchette in forno con fagiolini e patate
Scritto il 11/18/201711/18/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Crocchette in forno con fagiolini e patate

Ingredienti: 500 g di patate 200 g di fagiolini, un uovo 25 g di parmigiano…
Fagottini di verza farcite alle patate
Scritto il 10/21/201710/21/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Fagottini di verza farcite alle patate

Ingredienti per 4 persone 8 foglie di verza 500 g di patate farinose 200 g…
Finocchi gratinati con patate e prosciutto crudo 
Scritto il 10/03/201710/03/2017
Pubblicato inSecondi Vari , Verdure e Contorni

Finocchi gratinati con patate e prosciutto crudo 

Ingredienti per 4 persone 4 finocchi, 200 g di formaggio tipo gruviera, un cucchiaino di…
Melanzane al forno farcite al riso
Scritto il 07/31/201707/31/2017
Pubblicato inPrimi Piatti , Verdure e Contorni

Melanzane al forno farcite al riso

Ingredienti: 4 melanzane lunghe, 160 g di riso per risotti, 200 ml di passata di…
Frittelle di patate e tonno
Scritto il 07/24/201707/24/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Fritti Dolci e Salati , Verdure e Contorni

Frittelle di patate e tonno

Per una versione più leggera di questo piatto, potete distribuire dei cucchiai di composto su…
Indivia e prosciutto cotto gratinati
Scritto il 07/05/201707/05/2017
Pubblicato inVerdure e Contorni

Indivia e prosciutto cotto gratinati

Ingredienti per 4-6 persone: 4 cespi d’indivia belga, 100 g di prosciutto cotto, burro,500 g…
Peperoni e pomodori farciti al sbrinz e pangrattato
Scritto il 06/03/201706/03/2017
Pubblicato inSecondi Vari , Verdure e Contorni

Peperoni e pomodori farciti al sbrinz e pangrattato

Una sola farcia per farcire i pereroni con i  pomodori,una ricetta facile e veloce da…
Tortino di melanzane grigliate al prosciutto cotto e besciamella
Scritto il 05/27/201705/27/2017
Pubblicato inSecondi Vari , Verdure e Contorni , Video Ricette

Tortino di melanzane grigliate al prosciutto cotto e besciamella

Video ricetta di melanzane:Vi posso assicurare che questo piatto vi piacerà senza alcun dubbio,è un…
Peperoni ripieni al tonno e pangrattato
Scritto il 05/25/201705/25/2017
Pubblicato inSecondi Vari , Verdure e Contorni

Peperoni ripieni al tonno e pangrattato

I peperoni ripieni di tonno è un piatto freddo,se volete potete servirlo anche caldo, ma…
Cavolfiore gratinato alle acciughe e olive nere
Scritto il 04/17/201704/17/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Cavolfiore gratinato alle acciughe e olive nere

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore, 2 acciughe sotto sale, 1 piccola cipolla,…
Patate a barchetta farcite con piselli e prosciutto crudo
Scritto il 04/08/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Patate a barchetta farcite con piselli e prosciutto crudo

Le patate a pasta gialla sono molto le più adatte per questa preparazione compatte, sode…
Funghi finferli in umido con formaggio
Scritto il 03/27/201703/27/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Funghi finferli in umido con formaggio

I Funghi chiamati finferli,conosciuti anche con il nome di gallinacci o giallini, sono funghi inconfondibli…
Come fare delle patate e chips fritte croccanti
Scritto il 03/03/2017
Pubblicato inVerdure e Contorni

Come fare delle patate e chips fritte croccanti

Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate adatte da friggere, possibilmente a pasta gialla…
Frittata ai peperoni arrostiti
Scritto il 03/02/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Fritti Dolci e Salati , Verdure e Contorni

Frittata ai peperoni arrostiti

Volete sapere dei piccoli trucchi per una frittata perfetta? non sono altro che piccoli ma…
Spicchi di carciofi dorati e fritti
Scritto il 02/27/201702/27/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Spicchi di carciofi dorati e fritti

Non dimenticate di immergere i carciofi man mano che li pulite e li tagliate, in…
Snack ceci piccanti
Scritto il 02/03/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Fritti Dolci e Salati , Verdure e Contorni

Snack ceci piccanti

Questa ricetta è un ottimo snack  stuzzicante, fatto di ceci piccanti, è consigliabile servirlo freddo…
Sformato di patate e cavolfiore gratinato in forno
Scritto il 01/05/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Sformato di patate e cavolfiore gratinato in forno

Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, due uova, circa 100 g di burro,…
Sandwich fritti di patate e prosciutto cotto
Scritto il 01/02/201701/02/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Torte Salate e Sformati , Verdure e Contorni

Sandwich fritti di patate e prosciutto cotto

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate, sale, 100 g di burro, due uova,…
Barchette di finocchi farcite al pomodoro
Scritto il 12/21/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Verdure e Contorni

Barchette di finocchi farcite al pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 2 grossi finocchi una grossa cipolla 3 pomodori medi uno spicchio…
Tortino di spinaci con uova e panna
Scritto il 12/03/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Tortino di spinaci con uova e panna

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci, uno spicchio d’aglio, tre cucchiai di olio…
Peperoni arrostiti
Scritto il 11/10/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Verdure e Contorni

Peperoni arrostiti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di peperoni 1 ciuffo di basilico 2 spicchi d’aglio…
Fagioli e finocchi
Scritto il 10/10/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni , Zuppe e Minestre

Fagioli e finocchi

Di solito uso preparare i finocchi con i ceci ,dopo aver fatto cuoce i ceci,…
Lattuga gratinata al provolone
Scritto il 09/30/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Lattuga gratinata al provolone

Ingredienti per 4 persone: 3 cespi di lattuga romana 1 porro sottile 4O g di…
Frittata con le coste
Scritto il 09/18/201609/18/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Fritti Dolci e Salati , Verdure e Contorni

Frittata con le coste

Ingredienti per 4 persone: 200 g di gambi bianchi di coste 4 uova prezzemolo tritato…
Purè di castagne e patate
Scritto il 09/03/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Purè di castagne e patate

Piccolo accorgimento: usate la senape con moderazione perchè ha un sapore piccante ne esistono 2…
Peperonata rossa e gialla
Scritto il 08/21/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Peperonata rossa e gialla

Ingredienti per 4 persone: una cipolla 2 peperoni gialli, uno rosso e uno verde a…
Crema di zucchine
Scritto il 08/19/2016
Pubblicato inCreme mousse e Budini , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Crema di zucchine

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucchine 3 cipollotti 1/2 litro di brodo vegetale…
Pomodorini farciti con zucchine e uova
Scritto il 08/18/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Pomodorini farciti con zucchine e uova

I pomodorini ripieni di zucchine con le uova è un piatto vegetariano semplice è veloce…
Crespelle ai peperoni e Emmental
Scritto il 08/13/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Crespelle ai peperoni e Emmental

Una volta per realizzare gli sformati si utilizzavano spesso gli avanzi del giorno prima. Oggi…
Pomodori farciti alle acciughe e pangrattato
Scritto il 08/03/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Estive , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Pomodori farciti alle acciughe e pangrattato

Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori maturi e sodi 3 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai…

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