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Le ricette di Maria Grazia

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili.

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Categoria: Ricette Vegetariane

Parmigiana di zucchine pomodoro e mozzarella
Scritto il 05/06/201805/06/2018
Pubblicato inRicette Estive , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Parmigiana di zucchine pomodoro e mozzarella

Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di zucchine 1 kg di pomodori sodi e maturi…
Frittelle di zucchine al forno
Scritto il 05/04/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Frittelle di zucchine al forno

Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina, 1 cucchiaio di pangrattato 3 cucchiai di…
Zucchine con melanzane ricotta e caprino
Scritto il 05/02/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane

Zucchine con melanzane ricotta e caprino

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana 1 piccolo peperone rosso 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio…
Funghi farciti alle erbette e ricotta
Scritto il 04/21/201804/21/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane

Funghi farciti alle erbette e ricotta

Ingredienti per 4 persone: 4 funghi portobello  di circa 130 g ognuno, 200 g di erbette,…
Lasagne di melanzane e zucchine
Scritto il 03/28/201803/28/2018
Pubblicato inPrimi Piatti , Ricette Vegetariane

Lasagne di melanzane e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 8 fogli di pasta all’uovo per lasagne, 2 zucchine, 2 melanzane,…
Parmigiana di carciofi
Scritto il 02/22/2018
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari

Parmigiana di carciofi

Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 6 uova 1 mozzarella di bufala 500 g di…
Crocchette di patate con acciughe e tonno
Scritto il 02/01/201802/01/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Secondi Vari

Crocchette di patate con acciughe e tonno

Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate farinose, 2 uova sode, 1 uovo crudo,…
Cubetti di zucca al forno
Scritto il 01/14/201801/14/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Cubetti di zucca al forno

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, 3…
Crocchette in forno con fagiolini e patate
Scritto il 11/18/201711/18/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Crocchette in forno con fagiolini e patate

Ingredienti: 500 g di patate 200 g di fagiolini, un uovo 25 g di parmigiano…
Broccoli alla crema di ceci
Scritto il 10/26/201710/26/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Zuppe e Minestre

Broccoli alla crema di ceci

Ingredienti per 4 persone: 400 g di broccoletti 300 g di ceci in scatola 2…
Fagottini di verza farcite alle patate
Scritto il 10/21/201710/21/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Fagottini di verza farcite alle patate

Ingredienti per 4 persone 8 foglie di verza 500 g di patate farinose 200 g…
Zucchine farcite ai funghi porcini e mozzarella
Scritto il 10/12/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane

Zucchine farcite ai funghi porcini e mozzarella

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine grandi 150 g di funghi champignon 150 g di…
Polpettone gustoso alle verdure
Scritto il 09/04/201709/04/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari

Polpettone gustoso alle verdure

Per non rischiare di romperlo avvolgete il polpettone con carta forno,fisando le estremità con lo…
Involtini di melanzane alla mozzarella
Scritto il 08/22/201708/22/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Estive , Ricette Vegetariane

Involtini di melanzane alla mozzarella

Ingredienti per 4 persone: Una grossa melanzana lunga, 100 g di mozzarella, 16 foglie di…
Pomodori ripieni alle olive e mozzarella
Scritto il 07/29/201707/29/2017
Pubblicato inRicette Estive , Ricette Vegetariane , Secondi Vari

Pomodori ripieni alle olive e mozzarella

Per gustare al meglio questo piatto freddo, lasciate riposare per almeno un’ora i pomodori prima…
Cannelloni di magro alle coste e noci
Scritto il 06/09/201706/09/2017
Pubblicato inPrimi Piatti , Ricette Vegetariane

Cannelloni di magro alle coste e noci

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di coste 150 g di gherigli di noce 12…
Zucchine in tegame ai funghi e pomodori
Scritto il 05/23/201705/23/2017
Pubblicato inRicette Estive , Ricette Vegetariane , Secondi Vari

Zucchine in tegame ai funghi e pomodori

Ingredienti per 4 persone: 750 g di zucchine, 1 bella manciata di funghi secchi, 2…
Tortino di zucchine al formaggio
Scritto il 05/18/201705/17/2017
Pubblicato inRicette Estive , Ricette Vegetariane

Tortino di zucchine al formaggio

Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucchine, olio di semi, sale, pepe, un ciuffo…
Come fare una frittata perfetta con le verdure
Scritto il 05/16/201705/16/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Fritti Dolci e Salati , Ricette Vegetariane

Come fare una frittata perfetta con le verdure

Piccoli accorgimenti per la buona riuscita della frittata: Se le verdure che usate per fare…
Sformatini alle verdure al forno
Scritto il 04/23/201704/23/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Torte Salate e Sformati

Sformatini alle verdure al forno

Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni, 2 melanzane, 2 carote, 2 zucchine, 80 g di…
Cavolfiore gratinato alle acciughe e olive nere
Scritto il 04/17/201704/17/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Cavolfiore gratinato alle acciughe e olive nere

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore, 2 acciughe sotto sale, 1 piccola cipolla,…
Finocchi al latte e formaggio sbrinz
Scritto il 04/09/201704/09/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari

Finocchi al latte e formaggio sbrinz

Ingredienti per 4 persone: 800 g di finocchi, 30 g di burro, sale, pepe, un…
Frittata gustosa ai carciofi
Scritto il 04/03/201704/03/2017
Pubblicato inFritti Dolci e Salati , Ricette Vegetariane

Frittata gustosa ai carciofi

Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio tritato, 400 g…
Funghi finferli in umido con formaggio
Scritto il 03/27/201703/27/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Funghi finferli in umido con formaggio

I Funghi chiamati finferli,conosciuti anche con il nome di gallinacci o giallini, sono funghi inconfondibli…
Crepes alle verdure gratinate in forno
Scritto il 03/19/201703/19/2017
Pubblicato inFritti Dolci e Salati , Ricette Vegetariane , Secondi Vari

Crepes alle verdure gratinate in forno

Ingredienti per 4 persone: 170 g di farina, 2 uova, burro, 2,5 dl di latte,…
Pomodori farciti con mozzarella e prosciutto
Scritto il 03/08/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari

Pomodori farciti con mozzarella e prosciutto

Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori, 5 uova, 100 g di mozzarella, 2 fette…
Spicchi di carciofi dorati e fritti
Scritto il 02/27/201702/27/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Verdure e Contorni

Spicchi di carciofi dorati e fritti

Non dimenticate di immergere i carciofi man mano che li pulite e li tagliate, in…
Minestra di riso e zucca
Scritto il 02/12/201702/12/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Zuppe e Minestre

Minestra di riso e zucca

Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca 1 cipolla 1 patata, brodo, 200 g…
Minestrone con pancetta e pane casereccio gratinato in forno
Scritto il 01/29/201701/29/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane

Minestrone con pancetta e pane casereccio gratinato in forno

Ingredienti per 4 persone: 1 busta di minestrone surgelato, 1 cucchiaio di pancetta a dadini,…
Sformato di patate e cavolfiore gratinato in forno
Scritto il 01/05/2017
Pubblicato inRicette Vegetariane , Secondi Vari , Verdure e Contorni

Sformato di patate e cavolfiore gratinato in forno

Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, due uova, circa 100 g di burro,…
Rotolo di patate spinaci e ricotta
Scritto il 12/26/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane

Rotolo di patate spinaci e ricotta

E’un rotolo molto gustoso,la sua particolarità è che viene cotto in acqua bollente,va prima arrotolato…
Tortino di spinaci con uova e panna
Scritto il 12/03/2016
Pubblicato inRicette Vegetariane , Verdure e Contorni

Tortino di spinaci con uova e panna

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci, uno spicchio d’aglio, tre cucchiai di olio…
Tortino di melanzane in padella alle uova
Scritto il 10/19/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane , Secondi Vari

Tortino di melanzane in padella alle uova

Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane 1 tazza di salsa di pomodoro 2 uova 100…
Melanzane farcite con acciughe e salsa di pomodoro
Scritto il 10/18/2016
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Ricette Vegetariane

Melanzane farcite con acciughe e salsa di pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane medie 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di…

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