Parmigiana di zucchine pomodoro e mozzarella
Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di zucchine 1 kg di pomodori sodi e maturi... Continua »
Categoria: Ricette Vegetariane
Frittelle di zucchine al forno
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina, 1 cucchiaio di pangrattato 3 cucchiai di... Continua »
Zucchine con melanzane ricotta e caprino
Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana 1 piccolo peperone rosso 1 cipollotto 1 spicchio d’aglio... Continua »
Funghi farciti alle erbette e ricotta
Ingredienti per 4 persone: 4 funghi portobello di circa 130 g ognuno, 200 g di erbette,... Continua »
Lasagne di melanzane e zucchine
Ingredienti per 4 persone: 8 fogli di pasta all’uovo per lasagne, 2 zucchine, 2 melanzane,... Continua »
Parmigiana di carciofi
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 6 uova 1 mozzarella di bufala 500 g di... Continua »
Crocchette di patate con acciughe e tonno
Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate farinose, 2 uova sode, 1 uovo crudo,... Continua »
Cubetti di zucca al forno
Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, 3... Continua »
Crocchette in forno con fagiolini e patate
Ingredienti: 500 g di patate 200 g di fagiolini, un uovo 25 g di parmigiano... Continua »
Broccoli alla crema di ceci
Ingredienti per 4 persone: 400 g di broccoletti 300 g di ceci in scatola 2... Continua »
Fagottini di verza farcite alle patate
Ingredienti per 4 persone 8 foglie di verza 500 g di patate farinose 200 g... Continua »
Zucchine farcite ai funghi porcini e mozzarella
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine grandi 150 g di funghi champignon 150 g di... Continua »
Polpettone gustoso alle verdure
Per non rischiare di romperlo avvolgete il polpettone con carta forno,fisando le estremità con lo... Continua »
Involtini di melanzane alla mozzarella
Ingredienti per 4 persone: Una grossa melanzana lunga, 100 g di mozzarella, 16 foglie di... Continua »
Pomodori ripieni alle olive e mozzarella
Per gustare al meglio questo piatto freddo, lasciate riposare per almeno un’ora i pomodori prima... Continua »
Cannelloni di magro alle coste e noci
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di coste 150 g di gherigli di noce 12... Continua »
Zucchine in tegame ai funghi e pomodori
Ingredienti per 4 persone: 750 g di zucchine, 1 bella manciata di funghi secchi, 2... Continua »
Tortino di zucchine al formaggio
Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucchine, olio di semi, sale, pepe, un ciuffo... Continua »
Come fare una frittata perfetta con le verdure
Piccoli accorgimenti per la buona riuscita della frittata: Se le verdure che usate per fare... Continua »
Sformatini alle verdure al forno
Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni, 2 melanzane, 2 carote, 2 zucchine, 80 g di... Continua »
Cavolfiore gratinato alle acciughe e olive nere
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cavolfiore, 2 acciughe sotto sale, 1 piccola cipolla,... Continua »
Finocchi al latte e formaggio sbrinz
Ingredienti per 4 persone: 800 g di finocchi, 30 g di burro, sale, pepe, un... Continua »
Frittata gustosa ai carciofi
Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio tritato, 400 g... Continua »
Funghi finferli in umido con formaggio
I Funghi chiamati finferli,conosciuti anche con il nome di gallinacci o giallini, sono funghi inconfondibli... Continua »
Crepes alle verdure gratinate in forno
Ingredienti per 4 persone: 170 g di farina, 2 uova, burro, 2,5 dl di latte,... Continua »
Pomodori farciti con mozzarella e prosciutto
Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori, 5 uova, 100 g di mozzarella, 2 fette... Continua »
Spicchi di carciofi dorati e fritti
Non dimenticate di immergere i carciofi man mano che li pulite e li tagliate, in... Continua »
Minestra di riso e zucca
Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca 1 cipolla 1 patata, brodo, 200 g... Continua »
Minestrone con pancetta e pane casereccio gratinato in forno
Ingredienti per 4 persone: 1 busta di minestrone surgelato, 1 cucchiaio di pancetta a dadini,... Continua »
Sformato di patate e cavolfiore gratinato in forno
Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate, due uova, circa 100 g di burro,... Continua »
Rotolo di patate spinaci e ricotta
E’un rotolo molto gustoso,la sua particolarità è che viene cotto in acqua bollente,va prima arrotolato... Continua »
Tortino di spinaci con uova e panna
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci, uno spicchio d’aglio, tre cucchiai di olio... Continua »
Tortino di melanzane in padella alle uova
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane 1 tazza di salsa di pomodoro 2 uova 100... Continua »
Melanzane farcite con acciughe e salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane medie 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di... Continua »