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Le ricette di Maria Grazia

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili.

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Categoria: Secondi di Pesce

Pesce spada alle patate gratinato in forno
Scritto il 02/09/201902/09/2019
Pubblicato inSecondi di Pesce , Video Ricette

Pesce spada alle patate gratinato in forno

Il pesce spada impanato e gratinato al forno con le patate ,è una ricetta facile…
Sandwich di sardine
Scritto il 06/03/201806/03/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Sandwich di sardine

Ingredienti per 4 persone: 600 g di sardine piccole private della testa e aperte a…
Filetti di merluzzo impanato ai pomodori secchi
Scritto il 04/22/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Filetti di merluzzo impanato ai pomodori secchi

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo da 200/250 g l’uno già puliti, 8…
Salmone al cartoccio con le verdure
Scritto il 04/06/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Salmone al cartoccio con le verdure

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone, un limone, 200 g di fagiolini, 200…
Zuppa di pesce 
Scritto il 02/13/201802/13/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce , Zuppe e Minestre

Zuppa di pesce 

Ingredienti per 4 persone: 2 kg di pesce da zuppa 1 piccola cernia, triglie, sogliolette,anelli…
Baccalà al pomodoro patate e olive verdi alla messinese
Scritto il 02/09/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Baccalà al pomodoro patate e olive verdi alla messinese

Ingredienti: 1 kg di stoccafisso già dissalato e diliscato 1 kg di patate, 3 cucchiai…
Zuppa di merluzzo al latte
Scritto il 01/27/201801/27/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Zuppa di merluzzo al latte

Ingredienti per 4 persone: 500 g merluzzo fresco pulito 500 g di cipolle bionde, 1…
Filetti di merluzzo gratinati al pancarrè e olive nere
Scritto il 01/26/201801/26/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Filetti di merluzzo gratinati al pancarrè e olive nere

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo da 200/250 g l’uno già puliti, 8…
Zucchine ripiene al tonno sott’olio
Scritto il 01/24/201801/24/2018
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Secondi di Pesce , Secondi Vari

Zucchine ripiene al tonno sott’olio

Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine, 2 cipolle bianche, 2 uova, 50 g di pane…
Baccalà con patate al pomodoro
Scritto il 01/13/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Baccalà con patate al pomodoro

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà già ammollato, 1 cipolla, 4 filetti di…
Salmone allo zafferano mollica e mandorle
Scritto il 01/11/201801/11/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Salmone allo zafferano mollica e mandorle

Ingredienti per 4 persone: 700 g di salmone a tranci (circa 2 cm di spessore)…
Filetti di trota con carciofi fritti
Scritto il 01/07/201801/07/2018
Pubblicato inSecondi di Pesce

Filetti di trota con carciofi fritti

Ingredienti: 800 g di filetti di trota salmonata, 4 carciofi, 1 limone, 50 g di…
Filetto di branzino e carciofi senza glutine
Scritto il 12/26/201712/26/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Filetto di branzino e carciofi senza glutine

Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi già puliti 2 filetti di branzino da 350 g…
Frittelle alle cozze
Scritto il 12/13/201712/13/2017
Pubblicato inFritti Dolci e Salati , Secondi di Pesce

Frittelle alle cozze

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di cozze, 200 g di farina, 2 uova, 1…
Calamari farciti alla napoletana 
Scritto il 12/04/201712/04/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Calamari farciti alla napoletana 

Ingredienti per 4 persone: 8 calamari di 14 cm di lunghezza, 3 cucchiai di caciocavallo…
Merluzzo in cartoccio con panna con finocchi
Scritto il 11/05/201711/05/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Merluzzo in cartoccio con panna con finocchi

Per la cottura al cartoccio la carta d’alluminio va benissimo,a patto, però, che vi pratichiate…
Merluzzo in cartoccio con panna e finocchi
Scritto il 10/09/201710/09/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Merluzzo in cartoccio con panna e finocchi

L’abbinamento tra merluzzo e finocchi devo dire che è molto azzeccata. Questa ricetta potete farla…
Involtini di cavolo al baccalà
Scritto il 09/26/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Involtini di cavolo al baccalà

Ingredienti per 4 persone: 1 cavolo 300 g di baccalà dissalato 200 ml di latte…
Baccalà con broccoletti in pasta sfoglia
Scritto il 09/17/201709/17/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Baccalà con broccoletti in pasta sfoglia

Per dorare la superficie della pasta sfoglia, in modo uniforme è perfetta, potete spennellarla con…
Acciughe con pomodori fritte in pastella
Scritto il 09/16/201709/16/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Acciughe con pomodori fritte in pastella

Ingredienti: 8 pomodori perini verdi 24 ciliegine di mozzarella 24 piccole foglie di basilico 8…
Consigli utili su come grigliare carne e pesce
Scritto il 09/12/201709/12/2017
Pubblicato inSecondi di Carne , Secondi di Pesce

Consigli utili su come grigliare carne e pesce

Le grigliate di carne o di pesce sono piatti che, accomunano tutti i gusti .…
Nasello al sesamo cotti a vapore
Scritto il 08/29/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Nasello al sesamo cotti a vapore

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di nasello, 2-3 nidi di spaghetti di riso facoltativo,…
Anelli di calamari ai peperoni
Scritto il 08/28/201708/28/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Anelli di calamari ai peperoni

Ingredienti per 4 persone: 450 g circa di calamari di medie dimensioni, un peperone rosso…
Tortiera di alici con patate e peperoni
Scritto il 08/24/201708/24/2017
Pubblicato inRicette Estive , Secondi di Pesce

Tortiera di alici con patate e peperoni

Per pulire e spinare velocemente le alici, ponetele in uno scolapasta sotto l’acqua corrente, quindi…
Fagottini farciti ai gamberetti
Scritto il 08/21/201708/21/2017
Pubblicato inAntipasti e Contorni , Secondi di Pesce

Fagottini farciti ai gamberetti

  Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 300 g di farina, 1 cucchiaio di…
Spiedini di sarde ripiene gratinate al forno
Scritto il 08/15/201708/15/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Spiedini di sarde ripiene gratinate al forno

Ingredienti per 4 persone: 70 g di mollica di pane fresco, 50 ml di latte,…
Filetti di sogliola al cartoccio alle verdure
Scritto il 08/09/201708/09/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Filetti di sogliola al cartoccio alle verdure

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sogliola, 400 g di zucchine, 200 g di…
Salmone alla griglia
Scritto il 07/28/201707/28/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Salmone alla griglia

Ingredienti: 1,5 kg di tranci di salmone, 3 spicchi d’aglio, erba cipollina, timo fresco, qualche…
Spigola alla piastra
Scritto il 07/23/201707/23/2017
Pubblicato inRicette Estive , Secondi di Pesce

Spigola alla piastra

Ingredienti per 4 persone: 4 spigole, aceto di vino bianco, prezzemolo tritato, olio extra vergine…
Teglia di patate ai frutti di mare
Scritto il 07/10/201707/10/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Teglia di patate ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate 300 g di ciuffi di totano 300…
Orata con patate al rosmarino
Scritto il 06/05/201706/05/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Orata con patate al rosmarino

Ingredienti per 4 persone: 4 orate da 250 g circa l’una già pulite e squamate…
Zuppa ricca mare e monti
Scritto il 05/20/201705/20/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce , Zuppe e Minestre

Zuppa ricca mare e monti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze 1 kg di vongole 300 g di…
Arrosto carrè di maiale alla grappa
Scritto il 04/29/201704/29/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Arrosto carrè di maiale alla grappa

Il bicchierino di grappa, aggiunto al carré quasi a fine cottura, conferirà all’arrosto un profumo…
Trota farcita ai funghi porcini
Scritto il 04/24/201704/24/2017
Pubblicato inSecondi di Pesce

Trota farcita ai funghi porcini

Ingredienti per 4persone: Una trota di circa un kg, 200 g di funghi porcini, 70…

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